10 rýchle a jednoduché čínske recepty pre začiatočníkov

01 z 11

Varenie čínskeho jedla je vlastne veľmi jednoduché

Veľa čínskych receptov je rýchlo a ľahko vyrobiteľné. Niektoré môžu byť vyrobené zo zložiek, ktoré sú k dispozícii vo väčšine miestnych supermarketov, zatiaľ čo iné môžu vyžadovať výlet na ázijský trh alebo rýchlu náhradu. Najlepšie je, že sú všestranné, takže ak nemáte zložku, nemusíte sa veľmi báť.

Čo robí recept jednoduché? Niektorí, podobne ako smažené hranolky, trvajú len pár minút. Iné, napríklad polievky a dusené výrobky, trvajú dlhšie, ale stále pozostávajú len z niekoľkých jednoduchých krokov. To vám ponecháva veľa voľného času, kým sa jedlo dusí.

Či už ste novým čínskym varením alebo ste len hľadali recept, ktorý nevyžaduje príliš veľa času v kuchyni, nájdete tieto recepty vítr.

02 z 11

Začnite so základnou smaženou ryžou

Jedna z prvých jedál, ktoré by sa niekto zaujímal o čínsku kuchyňu, by sa mal naučiť, je vyprážaná ryža . Je základom mnohých receptov a dá vám skúsenosti s wok alebo rýchle varenie vo vašej panvici.

Vyprážaná ryža je veľmi jednoduchá a po varení ryže trvá len niekoľko minút. Tento recept vyžaduje zelenú cibuľu, vajcia, soľ a korenie a sójovú alebo ustrícovú omáčku. Môžete pridať mäso a inú zeleninu, ak sa vám páči, a obrátiť túto prílohu do rýchleho jedla.

03 z 11

Rýchle a ľahké Oyster Sauce Kuracie

Pri prehliadaní čínskych receptov si všimnete, že ustricová omáčka je bežnou zložkou. Môžete ho nájsť takmer na akomkoľvek trhu, ktorý sa špecializuje na ázijské jedlá a fľaša bude trvať veľmi dlho.

Recept na Oyster Sauce Chicken je fantastický úvod k tejto základnej zložke. Je to rýchly recept, ktorý varí kuracie stehná a zeleninu v panvici. Tie sú rozmiešané v omáčke ustricovej a sójovej omáčky, vína a vývaru a všetko sa podáva cez ryžu. Trvá to len asi 30 minút a jedna panvicka, takže je ideálna pre náročnú noc.

04 z 11

Gravy-laden Pepper Steak

Kuracie mäso sa objavuje v množstve čínskych jedál a steak ho môže nahradiť mnohými. Pre špecializovaný steakový recept, ktorý je super jednoduchý, nehľadajte nič iné ako Pepper Steak .

Pre tento recept steriliť mäso asi 30 minút v sójovom vývare pred pridaním papriky a rajčiakov. Pridajte trochu kukuričného škrobu, niektorého cesnaku a detskej kukurice a nechajte to variť na konzistenciu podobnú šťave. Je to fantastické a pôsobivé, ale nikto si neuvedomuje, akú málo úsilia ste vložili do nej.

05 z 11

Základné hovädzie mäso Stir-Fry

Stier-fry je základná technika používaná v mnohých čínskych receptúrach. Je to veľmi jednoduché a v podstate to jednoducho znamená, že rýchlo vyprážate jedlo v oleji. Existuje samozrejme niekoľko tipov, ktoré by ste mali vedieť, ale čoskoro to bude zdravý rozum.

Predtým, ako sa budete obávať riešenia receptov hovädzieho mäsa s mnohými ingredienciami , možno budete chcieť praktizovať s neuveriteľne jednoduchým receptom. Ak začnete s miešanou omáčkou ako Kikkoman a zmrznutou zeleninovou zmesou, polovica práce je pre vás urobená. Oslobodzuje vás, aby ste sa sústredili skôr na techniku ​​ako na prísady. Je to rovnako chutné a trochu rýchlejšie.

06 z 11

Lahodné bravčové bravčové mäso Stir-Fry

Môžete vymeniť mäso vonku v takmer každom čínskom receptore na miešanie a vyprážanie a bude to fungovať. Ak nemáte kura na recept ako Orange Chicken Stir-Fry , neváhajte používať hovädzie mäso, bravčové mäso, krevety, alebo dokonca tofu.

Pokiaľ ide o bravčové mäso, kotlety sú skvelým rezom na použitie. Môžu byť ľahko rozrezané do kociek veľkých kúskov a vynikajúco ochutnať v oranžovej omáčke. Pre tento recept miešajte-fry, budete marinovať bravčové mäso a vytvoriť sójovú a pomarančovú šťavu. Pridajte niekoľko zeleniny a trochu oleja a škrobu a ste pripravení pripraviť úžasné misky na miešanie.

07 z 11

Najobľúbenejšie kurča Kung Pao

Pravdepodobne ste si objednali Kung Pao Chicken bezpočetkrát z čínskej reštaurácie a je to chutné jedlo s pikantným kopom. Vedeli ste, že je skutočne ľahké robiť doma?

Ak si skladíte svoju kuchyňu s niekoľkými základnými prísadami nájdenými v mnohých čínskych receptúrach, ušetríte peniaze tým, že sa vyhnite vyberaniu. Kľúčom k rýchlemu jedlu je pripraviť všetky ingrediencie pred zapnutím wok.

Ďalšou výhodou pre tento recept Kung Pao je, že kura nie je hlboko vyprážané. Namiesto toho sa mieša smažená a robí to trochu zdravšie.

08 z 11

Parný stroj pre začiatočníkov: Kantónske parné kuracie mäso

Steam je ďalšou populárnou metódou na prípravu čínskych jedál a vytvára zdravé a čisté jedlo. To je miesto, kde tieto okrúhle bambusové parníky môžu naozaj prísť vhod. Ak ešte nemáte, tento recept je dobrým zámienkom na pridanie do kuchyne.

Tento chutný kantonský recept s parným kuriatkom je neuveriteľne jednoduchý. Budete jednoducho marinované kuracie v zmesi sóje, vína a sezamového oleja, potom ho umiestnite na parný podnos so šampiňónmi. Pridajte malý zázvor a zelenú cibuľu a nechajte ju parnú asi 20 minút. Je to fantastické, že ste sa vyprážali ryžou, ktorú ste sa naučili robiť!

09 z 11

Ako o niektorých zeleniny Chow Mein?

Je veľmi jednoduché premeniť čínske jedlá na vegetariánsku radosť. Často ste jednoducho vynechať mäso, pridáte viac zeleniny alebo dokonca hádzať do nejakého tofu (miešačka je jedným z najlepších spôsobov, ako ho pripraviť).

Keď ste ochotní vyskúšať jedlo s vegetariánskym rezancami s využitím nových vedomostí, táto Vegetable Chow Mein je potešením. Používa papriku, cibuľu, cuketu, huby šiitake, zázvor a cesnak s omáčkou z ustríc a sójových omáčok, ryžovým ocotom a sezamovým olejom. Rýchlo sa opekne a chuť na vás zapôsobí.

10 z 11

Získajte chuť hovädzieho chow Fun

Ho zábava je široký ryžový rezanec, ktorý sa používa pomerne často v kantonskej kuchyni a vy by ste to mohli rozpoznať aj z vyberaných jedál. Pridáva do misky hĺbku, že tenšie rezance a ryža jednoducho nemôžu priniesť.

Ak chcete spustiť experimenty s rezancami, začnite so základným receptom z hovädzej chody . Toto nemusí byť tak autentické ako ostatné, ale všetky príchute sú tu a je to perfektný úvod do misky, ktorá zahŕňa kyslé klíčky mung.

11 z 11

Chutné výhonky v mongolskom kuracie

Mongolské recepty na kurčatá a hovädzie mäso sú podobné ostatným receptom, pričom primárnym rozdielom je pridanie omáčky. Toto sa niekedy nazýva čínska omáčka na grilovanie, aj keď nemá chuť ako americká verzia. Hoisin je korenená omáčka zo sójovej pasty a je vynikajúcim prírastkom k čínskej kuchyni, pretože sa dá použiť na namáčanie a miešanie.

Tento mongolský kurací recept je rýchlo premiešaný, ktorý používa omáčku z hoisinu, sóje a octu z červeného vína s kuracím mäsom. Je to tak jednoduché, ako akýkoľvek iný recept, len trochu iný a zábavný na výrobu a jedenie. Zistíte, že je vynikajúci, keď sa podáva spolu s sójovými slivkami.