Brokolica s ústrižkovou omáčkou je bežná čínska príloha, ktorá urobí pikantný prídavok k jedlu. Navyše, brokolica je jedným z najzdravších zeleniniek, ktorý pridáte do svojej stravy a blanšírovaním, zabezpečujete, aby vitamíny a minerály neboli varené.
Nielen, že sa jedlo ľahko pripravuje, je to neuveriteľne rýchlo variť, pretože po dlhom dni v práci nikto nechce stráviť hodiny v kuchyni.
Tento recept môže byť ľahko zvýšený pre veľkú párty alebo aj pre premade obedy počas celého týždňa. Mohlo by byť ťažké presvedčiť deti, aby jedli svoju zeleninu, ale uhryznutie tohto chutného receptúry určite zmení všetky vyberajúce mysle.
Čo budete potrebovať
- 1 libra kvetiniek
- 1/4 šálky
- kurací vývar
- 1 lyžička ustrice
- 1 lyžica sójovej omáčky (tmavá)
- 1 čajová lyžička cukru (granulovaná biela)
- 1/4 čajovej lyžičky oleja (sezamu)
- Štiepte soľ
- 1 čajová lyžička
- kukuričný škrob (rozpustený v 4 čajových lyžiach vody)
- 2 lyžice sezamových semien (biela)
Ako to urobiť
- Priveďte veľký hrniec slané vody do varu.
- Pridajte brokolicu a blanch na 2 až 3 minúty, až kým nie je jemná, ale stále ostrá.
- Odstráňte z hrnca, krátko ponorte na ľadovú studenú vodu a vysušte ju.
- V malom hrnci priveďte do varu kuracie vývar, ustrícovú omáčku , tmavú sójovú omáčku , granulovaný cukor a sezamový olej. Pridajte soľ podľa chuti.
- Pridajte kukuričný škrob a vodnú kašu a miešajte neustále, kým nie sú zahustené.
- Nalejte omáčku nad blanched brokolicou.
- Podávajte teplé, zdobené sezamovými semenami.
Zdravie Výhody tohto receptúry
Ak chcete zameniť svoj denný multivitamín so zeleninou, brokolica je dobrým miestom na začatie. Je plný vitamínov ako A, B1, B6, E, C a K, ktoré pomáhajú regulovať náladu a cholesterol. Brokolica má tiež vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú znížiť zápal v tele. Kombinácia vitamínu K a vápnika robia túto zeleninu vynikajúcou výživou na udržanie zdravých kostí.
Brokolica je tiež skvelá na zníženie hladiny cukru v krvi prirodzene. Je tiež považovaný za "dobrého karbónu", ktorý je vysoký obsah vlákniny, a preto je pre diabetikov obzvlášť dobrým príkladom.
Ustrice sú tiež nabité základnými minerálmi, ako je zinok, selén, meď a železo. Tiež obsahujú mnohé z tých istých vitamínov ako brokolica, ktoré robia toto jedlo ešte výživnejšie. Aj keď sú konzumované v omáčke tu, mnohí považujú ustrice za afrodiziakum, čo robí z tohto jedla skvelý spôsob, ako pridať niečo špeciálne k dátumu, ak sa slurpovanie surových ustríc jednoducho nepovažuje za váš štýl.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 84 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 521 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 4 g |