Tento margarínový recept je tak ľahko vyrobený a je to lahodná náhrada za kúpený nákupný margarín bez mliečnych výrobkov. Domáce margarín používajte ako nátierku na toast alebo ho používajte v rozmačkaní , pečení alebo grilovaní.
Čo budete potrebovať
- 16 oz stuhnutý kokosový olej
- 2/3 šálky slnečnicového oleja
- 2/3 šálky kanolového oleja
- 1 šálka plnotučného kokosového mlieka
- 1 1/2 polievkové lyžice
- dijonská horčica
- 1 lyžička mletého kurkuma
- 2 lyžičky soli
Ako to urobiť
- Naplňte stredne veľkú žiaruvzdornú nádobu so studenou vodou a kockami na ľad v kúpeli s ľadovou vodou. Odložiť.
- V dvojitom kotli alebo v tepelne nepriepustnej nádobe skombinujte kokosový olej , slnečnicový olej a kanolový olej cez niekoľko centimetrov horúcej vody na strednú teplotu. Keď kokosový olej skvapalnil, pridajte zostávajúce prísady a miešajte.
- Po približne 1 až 2 minútach alebo po dosiahnutí hodnoty 120 F až 130 F preneste misku do ľadovej vodnej lázně, opatrne ju položte do studenej vody a pokračujte v miešaní, až kým sa zmes nevyznie.
- Keď je margarín pevný, preneste do nádoby s pevným viečkom a chladnite. Domácký margarín bude uchovávať v chladničke až 2 týždne.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 113 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 77 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |