Zdravé vegetariánske a vegánske odrody

Milujem varenie s proso a po vyskúšaní niektorých z týchto vegetariánskych a vegánskych receptov na šľahačku, budeš hore. Snáď ste videli prosa vedľa ostatných známych celých obilnín v hromadnej časti miestneho družstva alebo prírodných obchodníkov a boli pokúšaní nadštandardne nízkou cenou. Ak sa zaujímate, čo robiť s millet, potom ste na správnom mieste.

Je prosa nová quinoa ? Pri jednej štvrtine ceny to určite robí skvelú náhradu! Kým proso obsahuje menej pr otein než quinoa, je cenovo dostupnejšie, rovnako všestranné a je vegetariánske, vegánske a bezlepkové. Ak ste ešte nepokúšali niekoľko receptov pre prežitie, prehliadajte túto zbierku nápadov na prešmyk a začnite s varením!

Pozri tiež: Čo je prosa?

• 01 z 05

  Strawberries

  Tento recept je základným vegetariánskym pastilkom , takže ich možno budete chcieť trochu ochorieť. Zvrchol si ich so salsou? Pridajte mexické korenie, ako je chilli prášok a rasca. Používať ich pre vegetariánske hamburgery? Pridajte niektoré "meatier" korenie, ako paprika alebo grilovanie. Páči sa mi, ako sa tahini pre múru inšpirovanú blízkym východom. Nie sú to lákavé hľadáte?

• 02 z 05

  Jednoduchá pilaf so šalátom s pesto a kale

  Pesto ide so všetkým, a proso nie je výnimkou. Ak chcete pridať ešte väčšiu chuť, skúste pridať šalotku a špliech bieleho vína, alebo to všetko vypustite nejakým čerstvým strúhaným parmezánom alebo výživným kvasinkom, ak budete jesť vegan.

• 03 z 05

  Pečená proso

  Nebol som si úplne istý, čo očakávať, keď deti môjho priateľa požiadajú, aby si vyskúšali tento pečený gratinový kastrol. Povedal som im, že je to podobné mojim makarónom a sýram , ktoré sa pokúšali a veľmi sa im páčili, a dúfali, že to bude najlepšie. Verdikt? Povedali, že je to "naozaj dobré". Je to trochu recept na "kuchynský drez", so všetkým, od zeleniny, húb, vajec, syrov a mlieka hodil do mixu.

• 04 z 05

  Bezlepková tablička z hovädzieho mäsa

  Rovnako ako ostatné celé zrná, prosa robí skvelé tabuľule na mieste tradičnej bulgur pšenice, a samozrejme, proso je bez lepku, takže toto zdravé tabbouleh úplne bez pšenice. Tento recept pochádza z odborníka na bezlepkové jedlá. Je to korenené s citrónovou paprikou a paprikou a je nahromadené vysoko s obvyklými tabbouleh zložkami, vrátane italskej petržlenovej vňati a rímskych paradajok.

• 05 z 05

  Panvica pečená s pesto

  Huby, zeler a strúhanka zaokrúhľujú tieto chutné makrobiotické proso. Sú vyrobené s vareným proso, takže si tento recept užitočný, keď máte akékoľvek zvyšné varené prosa, ktorú potrebujete využiť.