Toto bezlepkové tabley je vysoko bielkovinové, čerstvé zeleninové jedlo, ktoré je ideálne pre vegetariánov , vegancov a každý, kto hľadá výživné hlavné jedlo pre obed alebo večeru. Príchute sú osviežujúce a zložky prispievajú k chrumkavej, uspokojujúcej štruktúre.
Milujem toto jedlo ako najobľúbenejšie jedlo, spárované so stranou grilovaného steaku, kuracieho mäsa alebo ryby. Ako som nedávno zistil, je to veľký hit v priebehu letného grilovania, takže by ste mohli chcieť urobiť ďalšie, ak plánujete predstavovať to počas jedného! Návrhy na podávanie: nechajte zmrznúť cez noc, aby sa umožnila tvorba plných chutí. Ver mi: bude stáť za to čakať.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálka prosa (celá, bez lepku)
- 1 1/2 šálky vody
- 3 stredné paradajky (rímska / slivka, nakrájané na kocky)
- 1/2 šálky uhorky (naočkované, nakrájané na kocky)
- 1/2 šálky zelenej cibule (jemne nakrájané, asi 3 cibule)
- 1/2 šálky petržlenu (
- Talianska petržlenová vňať , jemne nasekaná)
- 1/4 šálky citrónovej šťavy (čerstvo stlačené)
- 1/3 šálky olivového oleja (extra panenský)
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky papriky (citrón bez lepku alebo čerstvej mletého čierneho korenia)
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky papriky (údené)
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky
Ako to urobiť
- Umiestnite prosa do stredného hrnca s 1 ½ šálky vody. Preveďte do varu a dusíme 35-45 minút. Pohode.
- Umiestnite všetku nakrájanú zeleninu do veľkej misy.
- Nalejte citrónovú šťavu a olivový olej nad zeleninu.
- Pridajte korenie a ochutené proso. Rozmiešajte.
Poznámka: Proso kuchári ako ryža. Aby ste zabránili prežúvaniu, nepoužívajte.
Pripomienka : Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku.
Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.