Vegánske vyprážané "kurča" zo seitan . Táto vyprážaná seitanská "kuracia" miska je hlboko vyprážaná, takže nie je mimoriadne zdravá, aj keď je bez cholesterolu a určite je veľmi chutná! Deep sazák Seitan a zmes korenia vytvoriť jedlo, ktoré je naozaj dosť podobný vzhľad a chuť na vyprážané kurča. Ak máte radi južné smažené kurčatá, vyskúšajte veganské južne vyprážané seitan vyrobené so všetkými rovnakými prísadami vrátane korenistého cesta a srsť múky, aby ste dosiahli dokonalé množstvo chrumkavosti. Uistite sa, že máte nejaký kečup alebo horčicu, alebo niečo, čo slúži vedľa toho, aby ste si ponorili veganské vyprážané kurča.
Ak ste novým varením so seitanom, je to dobrý prvý recept na vyskúšanie a spolu s touto ľahkou grilovanou seitanou v barbecue omáčke je zvyčajne to, čo odporúčam pre každého, kto sa pýta radu na dobrý spôsob, ako vyskúšať seitan za prvú čas. Užite si to!
Prejdite na niekoľko vegetariánskych a vegánskych seitanských receptov, aby ste si to mohli vyskúšať, alebo si pozrite viac vegánskych receptov "kuracieho" tu .
Čo budete potrebovať
- 1 lyžička soli (alebo korenené soli)
- 1 čajová lyžička cibule prášok
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- Voliteľné: pomarančová kajenská paprika
- 1 1/2 šálky múky
- Voliteľné: 1/4 šálky
- nutričné kvasnice
- 1/4 šálky horčice
- 2 lyžice prášku na pečenie
- 1/2 šálky vody
- 1 libra.
- seitan (alebo iná kurací náhrada, nakrájajte na 1-2 "štvorcové kusy)
Ako to urobiť
V strednej až veľkej miske zmiešajte soľ, cibuľový prášok, cesnakový prášok, múku, čierny korenie, kajen a výživné kvasinky .
V oddelenom malom miske rozliahnite horčicu a vodu. Pridajte 1/3 šálku zmesi múky do horčicovej zmesi a dobre kombinujte.
Pridajte do pečivej zmesi prášok do pečiva a dobre ho kombinujte.
Pokryte kúsky seitanu alebo simulovaného kurča s horčicovým cestom a potom každý kus pokryte zmesou suchej múky.
Opečte kusy "kurča" v oleji na stredne vysokej teplote v malej panvici po dobu 3-5 minút a raz otočte do zlatohnedého. Vypustite papierový uterák, servírujte s kečupom, rančovým obväzom, medovou horčicou, horúcou omáčkou alebo grilovanou omáčkou (alebo čokoľvek by ste chceli za niečo ako kuracie nugety alebo tofu) a užite si!
Tip: Ak vaše kúsky sú skôr hnedé alebo čierne než krehká zlatá hnedá, olej je pravdepodobne príliš horúci! Znížte množstvo tepla a skúste to znova.
Nové vegetariánske varenie alebo len nové na varenie so seitanom? Pozri tiež:
Rovnako ako varenie so seitanom? Tu je viac vegetariánskych a veganských seitanských receptov, ktoré vyskúšate:
- Pikantné Seitan Buffalo "Wings"
- Čínsky Stier-Fry so Seitanom
- Pozri tiež: Viac vegetariánskej seitan recepty
súvisiace:
Ako urobiť Seitan
Viac vegánskych receptov vyskúšať
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 388 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 95 mg |
| sodík | 1,929 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 33 g |