Všetko o fava fazuľa (široký fazuľa)

Fava fazuľa, tiež všeobecne známa ako fazuľa, prichádza do mäkkých zelených strukov, ktoré dodávajú jemné, sladké, jarné fazule dokonalé v šalátoch a iných jarných pokrmoch. Naučte sa, ako ich používať (a získajte skvelé recepty ) nižšie.

• 01 z 11

  Fava Bean Season

  Fava fazule sú považované za jarnú zeleninu, ale sú zozbierané dobre do leta v chladnejších klimatických podmienkach. Majú tendenciu byť na skoršej strane zberanej zeleniny a v miernych a teplejších oblastiach sa často používajú na fixáciu dusíka v pôde predtým, ako sú vyťahované na iné plodiny, ktoré sa majú vysadiť.

• 02 z 11

  Fava výber

  Pozrite sa na pevné lusky, ktoré sa cítia mäkké alebo aspoň hladké na strane. (Fuller, zrelšie struky budú mať väčšie, škrobové bôby, ktoré môžu byť chutné a dokonca vhodnejšie pre dušené alebo polievky.) Keď ste doma, uložte fazuľa voľne zabalené do plastov do chladničky až na týždeň (v závislosti od toho, ako sú čerstvé keď ich kúpite).

• 03 z 11

  How to Shell Fava Fazuľa

  Krájavé fazuľové bôby sú troškou produkcie - musíte ich odstrániť z ich strukov, blančiť ich a odstrániť plevy z každej fazule - ale nedovoľte, aby vás zabránili v tom, aby ste si ich užili! Pozrite sa, ako sbaliť (a dvojitý shell) favas s touto krok za krokom sprievodca Shelling Fava Beans .

• 04 z 11

  Bramborové fazuľa

  Počkať počkať! Nemusíte zakrývať fava fazuľa - môžete si ich pomaly pripraviť trochu kvapaliny, aby ste zjemnili struky a urobili celú vec jedlá. Pozrite sa, ako vytvoriť Braised Fava Beans .

• 05 z 11

  Fava Bean a Sweet Corn Risotto

  K dispozícii je zvyčajne len krátke okno príležitosti na výrobu tohto kukuričného a fava fazuľového rizotu - samotný koniec jari sa obrátil na prvý pohľad na letné obdobie, kedy máte šťastie aj fava fazuľa a kukurica . Kliknutím zobrazíte recept Fava Bean a Sweet Corn Risotto .

• 06 z 11

  Krém z čerstvej Fava fazuľovej polievky

  Táto polievka by nemohla byť jednoduchšia - fava fazuľa a smotana, do značnej miery. Má jemnú textúru, ktorá je výsledkom toľko z čistej fazuľovej fazule, ako z krému a bohatej chuti (ditto), ktorá prichádza nažive s pokropením mletého pažítka na vrchole. Získajte recept na Cream of Fava Fava Bean Soup .

  Hladký a bohatý zvuk dobrý? Tiež by vás mohlo zaujímať Fava Bean Puree.

• 07 z 11

  Farro jarný šalát

  Favas sú zdvojené a hodené s farro - celozrnnými jadrami - v ľahkom lemónnom drese a množstvom ďalšej jarnej zeleniny, ako je špargľa, hrášok a šupky spolu s čerstvými bylinkami . Získajte recept na tento srdečný a zdravý jarný šalát Farro.

• 08 z 11

  Šalát Fava Bean Pecorino

  Fava fazuľa a čerstvý pecorino syr je klasický taliansky prípravok a je skvelým spôsobom, ako si vychutnať čerstvú, jarnú chuť fava fazuľa. Nezabudnite slúžiť sám (možno s trochou chleba) ako prvý kurz, takže fava fazuľa (a všetka práca, ktorá šla do ich obruby) dostať veľa pozornosti. Pozrite sa na recept na šalát Fava Bean Pecorino.

• 09 z 11

  Marinované Fava Fazuľa

  Tento jednoduchý recept robí čo najviac z malého množstva fazule, ktoré môžete zbierať zo strukov. Pridajte tieto upozornenia na šalát alebo na antipasto tanieri. Pozrite sa, ako urobiť marinované Fava fazuľa .

• 10 z 11

  Jarná zeleninový kuskus

  Fava fazuľa, záhradný hrášok , hrachový hrášok a jarná cibuľka varená s veľkým perličkovým kuskusom a zakončená jarnou cibuľkou-citrónovou pochúťkou a syrom feta je ľahký jarný zeleninový kuskus. Podávajte ako prílohu, ľahký hlavný chod alebo nechajte ju vychladnúť a podávajte ju ako cestovinový šalát. Vyskúšajte jarný kuskus zeleniny .

• 11 z 11

  Jarné zeleninové rizoto

  Či už máte len malú úrodu z vašej záhrady, alebo jednoducho nemáte pocit, že budete mať všetko toľko fava fazuľa, v tomto bohatom, krémovom jarnom rizote skutočne žiari malé množstvo fava fazuľa spolu s inou jarnou zeleninou. Pozrite si recept na jarné zeleninové rizoto .