01 z 06
Vyberte najlepšiu stranu vášho anánky.
Anna Bryukhanová / E + / Getty Images - Začnite s zrelým ananásom. Pri nákupe vyhľadajte pekné farby ako v listoch, tak aj v koži. Skontrolujte zrelosť zdvíhaním ananasy jediným listom (vyberte list smerom hore). Ak list vyšiel, je to zrelé.
- Vyskúšajte tento test niekoľkokrát na tom istom ananási. Vyhnite sa nákupu ananás, ktorých kože je ľahko odsadené, čo môže znamenať, že sú prehnané. Ananás by mal mať len veľmi ľahkú vôňu. Ťažká vôňa je tiež znakom prekrvenia.
- Teraz polož svoj ananás na pult alebo stôl. Ak plánujete vyvolať ananás do "lode", otočte ju, aby ste našli najatraktívnejší a najstabilnejší spôsob, ako ležať (bude to ploché bez toho, aby sa prebralo?). Tiež vyberte stranu s najlepšie vyzerajúcimi listami.
- Ananás mierne otočte. Pomocou zúbkovaného nôžka začnite vytvárať plátok (nie viac ako 1/4 ananása) dole po boku, aby ste odstránili pokožku. Poznámka: Nebrúste listy.
02 z 06
Vyseknite zhora na ananás
Krájanie zhora na hornej strane ananásu. D.Schmidt - Kompletne odrezať z prvej strany (koža) ananás. Zlikvidujte túto stranu. Ak plánujete vytvoriť ananás "loď" z vášho ananásu: pokračujte ďalej (krok # 3).
- Ak plánujete jednoducho vychutnať ovocie (bez toho, aby ste urobili nič z ananásovej škrupiny) : Pokračujte v krátení kože rovnakým spôsobom. Otočte ananás po každom rezaní a pokračujte v rezaní, kým celá koža nie je preč. ALEBO, držte ananás vertikálne (listy najvyššie) a nakrájajte nadol, čo je pre vás najjednoduchšie.
- Keď ste nakrájali celú cestu okolo ananásu, skontrolujte plody pre akúkoľvek zostávajúcu kožu (niektoré "vrecká" pokožky môžu stále zostať) - rozseknite tiež.
- Ananás je teraz pripravený na to, aby bol nakrájaný a zjedol. Umiestnite ovocie na jeho bok a nakrájajte na plátky s hrúbkou približne 1/2 až 1 palec.
- Akonáhle budete mať tieto "kolá" ananás, môžete buď rozseknúť každé kolo do štvrtiek, alebo nakrájať každé kolo niekoľkokrát, aby ste vytvorili kúsky. V prípade potreby môžete odstrániť fibrózne centrum pri rezaní (vytvorenie "prstencov" ananásov), aj keď som rád jesť aj túto časť, pretože vlákno je pre vás dobré a tiež veľmi chutné.
03 z 06
Vystrihnite okolo vnútra anánky.
Rezanie okolo vnútra. D.Schmidt - Ak chcete pokračovať carving ananásu vytvoriť "loď": Vystrihnúť vnútri ananás, po "okraj". Zrežte hlboko, ale snažte sa nechať svoj nôž prejsť pokožkou na druhú stranu.
04 z 06
Vystrihnite ananásové kosti na kocky.
Rezanie ovocia do kociek. D.Schmidt - Teraz nakrájajte mäso vo vnútri ananásu na kocky, najprv pomocou dlhých rezov na dĺžku ananása a potom skrížte priečne rezy o šírke približne 1 palec. Opäť dávajte pozor, aby ste neprestali na druhú stranu.
05 z 06
Odstráňte čerstvý ananás.
Odlupovanie ovocia. D.Schmidt - Pomocou veľkej lyžice (najlepšie takej, ktorá má pomerne "ostrú" hranu) vyberajte mäso a odložte ju. Keď sa dostanete na dno, možno budete musieť použiť nejaký sval na oškrabanie posledného ovocia.
- Použite čerstvé ananásové kocky, ktoré ste práve vybrali na vytvorenie ovocného šalátu alebo iných receptov, alebo jednoducho na vlastné jedlo. Uchovávajte ďalšie ovocie vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až 5 dní.
06 z 06
Naplňte ananás "loď" s ovocným šalátom alebo ananásovou smaženou ryžou.
Tropický thajský ovocný šalát. D.Schmidt Vaša ananásová loď je teraz pripravená na to, aby bola naplnená tropickým ovocným šalátom, ako môj: Jednoduchý tropický thajský ovocný šalát alebo môj nebeský ananásový ovocný ryž . Obe tieto recepty prinášajú príjemné jedlá pre fanúšikov. UŽITE SI TO!