Top 10 čínskych Stir-Fry recepty

Určité jedlá jednoducho nikdy nezmiznú. Z kuracieho krmiva na hovädzie mäso s brokolicou na bravčové mäso, tieto čínske miešané recepty sú cenené klasiky. Tiež sú skvelé jedlá pre náročné týždne, pretože doba varenia je rýchla.

Aby ste si ľahko smažili a výsledok bol výborný, postupujte podľa niekoľkých tipov na miešanie smaženia, ako je to, že máte všetky ingrediencie na dosah ruky pred začiatkom varenia, rezaním mäsa a zeleniny podľa pokynov a varením prísad do správneho objednať. Týmto spôsobom si budete istí, že vytvoríte miešaný koláč, ktorý bude vyzerať a ochutnať, ako to bolo vyrobené v najlepšej čínskej reštaurácii.

• 01 z 10

  Chicken Chow Mein

  Tento recept vám ukáže, ako môžete mäso-smažiť kurča, zeleninu a rezance zvlášť a potom ich skombinovať na konci varenia. Tradične chow mein má mäkké nudle, ale ak dávate prednosť krčkovitému rezancu, môžete si na dlhší čas variť trochu viac oleja. Neváhajte nahradiť kuracím alebo bravčovým mäsom kuracie mäso, ak je to potrebné.

• 02 z 10

  Hovädzie s brokolicou Stir-Fry

  Táto miešaná múčka kombinuje hovädzie a brokolicu v chuťovej omáčke vyrobenej z ryžového vína, ustrice, sójovej omáčky a cukru. Keď budete varené doma, môžete ovládať množstvo tuku a sodíka, takže táto tradičná čínska jedla bude zdravou večerou pre celú rodinu a poskytne množstvo bielkovín a vitamínov, ktoré sú obložené chutnými príchuťami.

• 03 z 10

  Kuracie smažená ryža

  Kuracie a varené ryže sa kombinujú so zeleninou a korením v tomto rýchlom a jednoduchom receptore. Ide o ideálny spôsob, ako využiť zvyšnú ryžu a môžete nahradiť hnedú ryžu bielu, ak chcete. Jedná sa o jeden z tých receptov, s ktorými môžete hrať, vrátane vašej obľúbenej zeleniny a ochutenia miešanej omáčky podľa vašich predstáv.

• 04 z 10

  Čínske kuracie mäso s ústričkovou omáčkou

  Oysterová omáčka je základnou zložkou v čínskej kuchyni a je ľahko dostupná v supermarketoch v ázijskej časti. Prináša zemskú esenciu do jedla, ktoré kombinuje sladké aj slané chute. Existuje niekoľko ingrediencií tohto receptúry, ale proces je jednoduchý - ak máte všetko, čo potrebujete, aby ste mohli ísť skôr, ako začnete variť, môžete tento chutný pokrm spoločne dať dohromady.

• 05 z 10

  Šalátové zábaly

  Boli to veľký hit, keď sa prvýkrát začali objavovať v ázijských reštauráciách v deväťdesiatych rokoch 20. storočia a ich popularita nikdy nezanikla. Vyrábajú skvelé party predjedlo alebo hlavné jedlo a sú ideálnym jedlom pre tých, ktorí sledujú svoj príjem karbónov, pretože hlávkový šalát nahrádza rezance, ryžu alebo zábal podobný palačinku. Ľadový šalát je dokonalá nádoba na zmes kuracieho mäsa, pretože dobre drží a neumrie.

• 06 z 10

  Bravčové alebo hovädzie mäso Chop Suey

  Chop Suey je v skutočnosti americko-čínske jedlo, ktoré je inšpirované čínskymi miešačkami, ale nepochádza z Číny. Táto klasická komfortná jedla kombinuje mäso a zeleninu v pikantnej omáčke; ale mäso sa pridáva na zvýšenie chuti a nepovažuje sa za hlavnú zložku - ten názov ide na zeleninu.

• 07 z 10

  Moo Goo Gai Pan

  Moo goo gai pan je tradičná čínska miešačka s kurčaťom, hubami, bambusovými výhonkami a vodnými kaštany . Preložené "moo goo gai pan" znamená "čerstvé huby s plátkom kuracieho mäsa". Ak máte zásobu ustricovej omáčky, sójovej omáčky, ryžového vína a kuracích rýb v spálni, môže to byť rýchle týždňové jedlo, ktoré si celá rodina užije.

• 08 z 10

  Krevety smažená ryža

  Je ťažké sa pokaziť s touto jednoduchou, ale chutnou jedlo vyrobenou z kreviet, varenej šunky, ryže a zeleniny, ochutených s pikantnou ustricou. Ideálne pre to, keď máte ružovú a zmrazený hrášok a krevety na ruky, ale neváhajte nahradiť čerstvé huby a šunku.

• 09 z 10

  Kung Pao Kuracie mäso Stir-Fry

  V tejto zdravšej verzii tradičného receptu sa kurča mieša namiesto hlbokého smaženia, znižuje obsah tuku a vytvára ľahšie jedlo. Kung pao je korenistá miska s chilli papričkami - krása varenia doma spočíva v tom, že môžete ovládať teplo.

• 10 z 10

  Krevety s omáčkou z homára Stier-Fry

  Lobsterová omáčka je bielou omáčkou a je vynálezom čínsko-americkej kuchyne. Prekvapujúco, že homára omáčka neobsahuje žiadny humr vôbec - je to tak názov, pretože táto omáčka je podobná rodine kantonských omáčok, ktoré sa podávajú s miešaným smaženým homárom. Základom omáčky je kurací alebo mäsový vývar, vajcia a fermentované čierne fazuľky.