Kuracia vyprážaná ryža je skvelý spôsob, ako použiť zvyšky. Rovnako ako všetky vyprážané ryžové pokrmy, kuracia vyprážaná ryža chutí najlepšie pri používaní zostávajúcej varenej ryže.
Urobí 3 porcie kuracímu vyprážanému ryži, alebo 4 - 6 ako súčasť jedla.
Viac čínskych receptov
Čo budete potrebovať
- 4 šálky ryže (varené, studené)
- 8 oz kuracie mäso (varené, nakrájané)
- 2 vajcia (viac, ak je to žiaduce)
- 1/2 šálky hrášku
- 1 stredná cibuľa (nakrájaná na kocky)
- 1 zelená cibuľa (nakrájané na kocky)
- sójová omáčka na chuť
- ustricová omáčka podľa chuti
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- 1 lyžička oleja (viac alebo menej, ako je potrebné pre miešanie-vyprážanie)
Ako to urobiť
1. Vezmite vajcia ľahko s tyčinky, pridajte pomlčku soľ (pridajte trochu ústrižkovej omáčky, ak je to žiaduce).
2. Nakrájajte kuracie mäso a nakrájajte cibuľu a zelenú cibuľu.
3. Zahrejte a pridajte olej. Keď je olej pripravený, nalejte 1/2 vaječnej zmesi do woka a variť na strednom horúčave, otočením raz. Osuňte druhú polovicu rovnakým spôsobom. Vyrežte vajcia na tenké prúžky a uložte ich neskôr.
4. Stierkujeme cibuľu na vysokej teplote niekoľko minút, odstráňte ju a odložte.
Urobte to isté pre zelený hrášok.
5. Pridajte olej, odložte teplo na médium a rýľ rozmiešajte. Pridajte sójovú omáčku, soľ, korenie a ustricovú omáčku . Pridajte kuracie, cibuľové a zelené hrach a dôkladne sa spojte. Podávajte kuraciu vyprážanú ryžu s prúžkami vajec na vrchole a zelenou cibuľkou ako obloha. (Striedavo môžete miešať zelenú cibuľu a vajíčko s inými zložkami).
Reader Hodnotenie : 4 z 5 hviezdičiek
Komentáre: "Bolo to fantastické!" Predkladá spoločnosť Melysa
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 900 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 152 mg |
| sodík | 182 mg |
| sacharidy | 160 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 33 g |