Tento každodenný šalát je staromódny favorit, vyrobený zo všetkého mletého hovädzieho mäsa alebo zo zmesi hovädzieho a mletého bravčového mäsa. Oves , nakrájaná zelenina a korenie pridávajú k textúre a chuti bochníka.
Možno to nie je fajn, ale chuť je úžasná. Podávajte tento chutný rodinný šalát so zemiakovou kašou a kukuricou alebo hráškom pre dokonalé každodenné jedlo.
Možno si myslíte, že máte sendviče, keď máte zbytok mäsa, ale existuje mnoho spôsobov, ako ju použiť. Pridajte mäso z hovädzieho mäsa na quesadilu, rozdrobte ju v marinárii a vychutnajte si chutnú špagetovú omáčku, pripravte ju so zvyšnými zemiakmi, cibuľou a papričkami alebo ju použite na pepř alebo cuketa.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 2 rebrá zeler
- 1 malá cibuľa
- 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa
- 3/4 šálky ovsa, rýchle alebo staromódny
- 1/2 šálky chiliovej omáčky alebo kečupu, rozdelené
- 1 polievková lyžica Worcestershire omáčky
- 1 lyžička koshernej soli
- Pomlčka čerstvej mletého čierneho korenia
- 1 veľké vajce, porazené
- 3 lyžice vody alebo mlieka
Ako to urobiť
- Rúru ohriate na 375 F.
- Cibuľu nakrájame na kocky so šírkou 1/4 palca. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte jemne.
- Olej zohrievajte vo veľkej panvici pri strednom ohni. Pridajte nakrájaný zeler a cibuľu; variť, miešať, kým zelenina nie je jemná, asi 7 až 9 minút.
- Vo veľkej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, ovos, 1/4 šálku chiliovej omáčky alebo kečup, omáčku z Worcestershire, soľ, korenie, zbité vajce, celeru a cibuľovú zmes a vodu alebo mlieko. V 9-palcovej doske na pečenie s priemerom 2 palcov tvarujte mäsovú zmes do bochníka s rozmermi 9 palcov.
- Pečieme šalát v predhriatej peci 1 hodinu. Ketchup rozložte na vrch a pečte asi o 10 až 15 minút dlhšie.
- Nechajte stolový šalát po dobu 10 minút. Pomocou dvoch špachtlí opatrne presuňte mäsokopytník na servírovú platňu a plátok.
Tipy a variácie
- Dvojitý tento recept a urobiť dva bochníky, jeden pre večeru a jeden pre budúcnosť. Zbaliť jednu fóliu a vložiť ju do mraziaceho vrecka s uzatvoreným zipsom.
- Namiesto celého hovädzieho hovädzieho mäsa použite polovicu mletého hovädzieho mäsa a polovicu bravčového mäsa
- Ak rozdrvíte svoje vlastné mäso, rozdrvijte to hrubo. Vaše šunka bude vlhšia a jemnejšia.
- Pridajte 1/2 šálku drveného syru čedar alebo 1/4 šálky strúhaného parmezánu.
- Po rozložení kečupu nad vrcholom bochníka zariaďte 4 až 5 plátkov syra na bochníku. Vráťte maslo do rúry na pečenie asi 10 až 15 minút dlhšie.
- Môžete sa tiež páčiť tento základný šalát s grilovanou omáčkou , alebo vyskúšať túto šunku zabalené maslo . Ak sa niečo trochu líši, skúste tieto vdolky mäsa alebo jačmeň .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 527 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 327 mg |
| sodík | 1,107 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 45 g |