Je to pekný a jednoduchý spôsob prípravy chuťových rybích kebabov, ktoré sú nabité chuťou. Podávajte ich sami ako predjedlá alebo cez ryžu s grilovanou zeleninou na kompletné jedlo. Na výrobu kabobov budete potrebovať šupky.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier / 700 g biely
- rybie filé
- 1 šálka / 240 ml červenej cibule (nasekané)
- 1/3 šálky / 80 ml olivového oleja
- 2 lyžice / 30 ml
- koriandro (jemne nakrájané)
- 3 lyžice / 45 ml citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička / 5 ml papriky
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml kurkum
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml chilliho prášku
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
Ako to urobiť
1. Ryby nakrájajte na štvorcové štvorcové. Umiestnite kusy do plastového vrecka. V malej miske kombinujte zostávajúce zložky. Pridajte do rýb. Dôkladne premiešajte, uzatvorte vrecko a nechajte marinovať v chladničke po dobu 30 minút.
2. Predhriať gril. Odstráňte ryby z vrecka a odložte marinádu. Nakrájajte ryby na špíz. Ak používate drevené špáry, uistite sa, že ich namočte vo vode najmenej hodinu pred niťím rýb.
3. Umiestnite rybacie kebaby na gril a variť na stredne vysokej teplote po dobu 10 minút, občas sa obracajte. Keď ryba dosiahne vnútornú teplotu 145 až 150 ° F, odstráňte z grilu a podávajte.