Jednoduchý, ale chutný zeleninový miešací recept kombinujúci thajské príchute s tofu , zeleninou a omáčkou z hoisinu . Tento recept na zeleninové miešanie a vyprážanie je vegetariánsky a môžete vynechať med, aby bol vegánsky.
Pozri tiež: Viac vegetariánskych receptov
Čo budete potrebovať
- Pre omáčku:
- 1/4 šálky limetkovej šťavy
- 3 lyžice
- omáčka
- 2 lyžice zázvoru (približne, čerstvé)
- 1/2 čajovej lyžičky červenej papriky
- 1/3 šálky čerstvého koriandra (približne, čerstvé, nakrájané)
- 1 čajová lyžička medu
- Pre Stir Fry:
- 1 blok tofu (pevný alebo extra pevný)
- 1 paprika (červená alebo žltá)
- 1 paprika (zelená)
- 1/3 šálky húb (nakrájané, šiitake je najlepšie, ale môže byť použitý iný druh)
- 1 lyžica olivového oleja (na miešanie-vyprážanie)
Ako to urobiť
- V malej miske šľahte spolu limetovú šťavu, omáčku , zázvor, červenú papriku, koriandro a med až do kombinácie a odložte.
- Na veľkej panvici zahrejte tenkú vrstvu olivového oleja a pridajte tofu a miešajte často až do tofu zlatohnedej, asi 4-6 minút. Pridajte papriky, huby a omáčku, miešajte, aby sa skombinovali. Premiešajte ďalšie 3-5 minút a podávajte svojmu thajskému zeleninovému mäsovému mäsu horúcej ryže alebo nudlí, ak je to žiaduce.
Ďalšie vegetariánske a veganské thajské recepty
Thai-inšpirovaný misky mrkvy
Thajská arašidová omáčka
Raw Pad Thai Salad Recipe
Kokosové a tofu Curry recept
Jednoduchá thajská kokosová polievka
Vegan kokosový orech recept
Thajské štýlové jarné rolky
Základná omáčka s jarným rolovaním
Vegetariánska teplá a kyslá polievka
Ananásová Fried Rice
Thajská žltá zeleninová kari