Hrebenaté zemiaky sú chutné jedlo, ktoré je obľúbené pre mnoho rodín. Napriek tomu, ak vaše dieťa alebo iný člen rodiny nemôže tolerovať mliečne výrobky, váš tradičný recept nemusí fungovať. Mnoho inovatívnych kuchárov však vyvinulo vynikajúce recepty na zemiaky bez mliečnych výrobkov, ktoré určite potešia vašu rodinu.
Zemiaky na moriakoch pre domácnosti bez mliečnych výrobkov
Prečo máme rád zemiaky vytesané? Pre jedného, oni robia skvelé jedlo a sú ideálne pre dovolenku jedlá, ako je Veľká noc, vďakyvzdania, a Vianoce.
Po druhé, môžete sa dostať preč s prípravou je jeden deň (alebo dokonca dva) pred časom. To znižuje stres zo stravovacích prípravkov, pretože zemiaky môžu byť jednoducho pečené v prípade potreby.
Ak vaša domácnosť musí ísť bez mlieka, nie je dôvod vynechať toto obľúbené jedlo, pretože mlieko a syr môžu byť ľahko nahradené. Niektoré recepty používajú kurací vývar alebo vodu, zatiaľ čo iné používajú iné ako mliečne výrobky ako sójové alebo mandľové mlieko.
- Ryšavý recept na zemiaky: Tento recept z CalorieKing používa skôr maslovú nátierku ako skutočné maslo a sójový nápoj a syr, ktoré nahrádzajú tradičné mlieko a syr.
- Bezlepkové bezlepkové zemiaky a cibule Recept: Ak potrebujete tiež vyrezať lepok z zemiakov, verne bez lepok má skvelý recept na vyskúšanie. Majonéza a kukuričný vývar bez lepku preberajú pre mliečne výrobky.
- Najlepšie nakladané zemiaky (bez mliečnych výrobkov): Nechladený margarín a kurací vývar sú tajomstvom tohto receptúry bez mlieka od Just A Pinch.
- Bezlepkový šafránový šalátový recept na zemiaky: Chuťovo upravený zemiakový recept, ktorý používa náhradu masla spolu s kokosovým a mandľovým mliekom. Je prekvapujúce, ako nikto nedokáže rozlíšiť.
- Dijon Recept na zemiaky na zemiakoch: Domáce pestované organické potraviny majú chutný recept na zemiaky, ktorý obsahuje sójový nápoj od So Nice Soyganic. Dijonská horčica mu dáva aj peknú a bohatú chuť.
- Bezlepková zemiaková receptúra bez mliečnych výrobkov: Bezlepková bohyňa má vegánsky príjemný recept, ktorý obsahuje sójové mlieko, hoci si môžete určite vyskúšať s mandľou alebo lieskovohnedou, ak sa vám to páči.
- Recept na zemiaky v Düsseldorfe: Tahini, kurkuma a Dijonova horčica zohrávajú dôležitú úlohu v tomto receptúre bez mliečnych výrobkov, ktorý ako náhrady používa vodu a sóju.
Rýchly tip pre zemiaky
Červené zemiaky, voskovitá odroda alebo Yukon Golds sú najlepšou voľbou pre zemiaky sopečne vyrezávané, pretože sú lepšie držané. Zatiaľ čo mnohé recepty vyžadujú červenohnedé zemiaky, tieto majú tendenciu sa premeniť na mäso, čo je posledná vec, ktorú chcete.
Ako si vybrali zemiaky zemiaky svoje meno
Hrebenatky nemajú nič spoločné s mäkkýšmi známymi ako hrebenatka. Niektorí odborníci sa domnievajú, že názov je odvodom starého anglického slova " collops " (alebo starého francúzskeho " escalope " alebo " escallope "), ktoré znamenalo rozdrobiť mäso. Myslelo sa, že to bolo použité na čokoľvek nakrájané tenké, ako sú zemiaky.
Hrebenatá zemiaky vs
Brambory so zemiakom a gratinované zemiaky sú vyrobené z nakrájaných zemiakov, ktoré sú pečené v krémovej omáčke a pokryté chrumkavými drobkami. Takže, aký je rozdiel?
- Au zrna doslova znamená pokryté strúhankou a / alebo syrom a potom pečené až hnedé. Zelenina ako karfiol, zelená fazuľa, baklažán alebo rajčiaky môžu byť pripravené na gratinovanie. Ryby a morské plody môžu byť tiež pripravené na gratinovanie.
- Zemiaky so škvarkami sa vzťahujú na zemiaky, ktoré boli pečené v krémovej omáčke (ako je bešamel alebo biela omáčka) a pokryté opečeným chlebom alebo krehkom.
Veľký rozdiel medzi týmito dvomi je, že zemiaky s gratinom majú typicky syr ako jednu zo zložiek. Budete však vidieť veľa vypečených receptov zemiakov, ktoré volajú aj na syr.