Majoránka môže nahradiť oregano
Oregano Tipy na varenie
• Čerstvá oregano je vždy prvou voľbou, ak je to možné. Oddeľte listy od stonky a vyhoďte stonku.
• Keď používate oregano v kytice garni , neopierajte listy z kvetov. Stačí ho priviazať so zvyškom bylín.
• Oregano sa môže stať silným a horkým, ak sa príliš veľa používa na potravinách s miernou chuťou. Ochutnajte, ako idete.
• Pri výrobe vlastných práškov čili si vyberte mexickú oregano pre svoju silnú, korenistú chuť.
• Ak zistíte, že ste mimo oregano, môže byť majoránka nahradená. Použite 1/2 množstva oregano požadovaného. Basil , pikantné a tymian sú ďalšie možné náhrady.
• Oregano funguje skoro v každej paradajkovej miske. Dopĺňa tiež mäso a zeleninu s dominantnými príchuťami, ako je špagetová omáčka, pizza , cuketa , brokolica , karfiol, baklažán a jahňacie .
• Cesnak , cibuľa , tymian, bazalka, petržlen a olivový olej sú bežnými doplnkovými koreninovými partnermi.
• Keď používate sušené oregano, rozdrviť ho do dlaní pred pridaním do jedla. To pomáha uvoľniť esenciálne oleje a oživiť chuť.
• 1 lyžica čerstvej oregany = 1 lyžička sušená.
• 1 oz čerstvého oregana = 1/2 šálky nasekanej.
• 1 čajová lyžička sušeného oregana = 1 čajová lyžička tekutého oregana.
Viac o receptoch Oregano a Oregano:
• Tipy na varenie oregano
• Oregano Storage
• Čo je oregano? FAQ
kuchárka
| • | Záhradná kuchárka v herbárskej záhrade |