Zatiaľ čo v Chanukke sa tradične podávajú zemiakové strúhanky, rád by som tieto pomerne nízke tuky v každom ročnom období. Ak chcete, aby boli krehké, nezabudnite vytlačiť toľko vlhkosti, ako je to možné, a pred ohrevom tabuľky cookie pred tým, než na ňu umiestnite latky. Vychutnajte si tieto nízkotučné zemiakové marmelády s kyslou smotanou bez tuku a nejakou domácou jablčnou omáčkou.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier Yukon Gold alebo Russet Brambory
- 1 strednú cibuľu
- 1/4 šálky múky
- 2 vaječné bielky
- Čerstvý mletý čierny korenie podľa vkusu
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 450 stupňov.
- Odlúpnite, nakrájajte a nakrájajte zemiaky a cibuľu buď pomocou strúhadla alebo kuchynského robota.
- Vložte veľký súbor cookie do horúcej rúry.
- Prázdne nakrájané zemiaky a cibuľu do cedidlá a vytlačte toľko prebytočnej vlhkosti, ako môžete.
- Zmes zemiakov a cibule preneste do veľkej misy. Pridajte múku, vaječné biele a čierne korenie a dobre kombinujte s vidličkou.
- Odstráňte súbor cookie z rúry. Srsť s rozprašovačom na varenie
- Formulár 2-2 1/2-palcový ploché kolá so zmesou zemiakov a miesto na horúcej cookie list.
- Vráťte cookie list do rúry a variť na 7-8 minút na každej strane, kým ostré a zlaté.
Urobí 12-15 latkes.
Slúži 4-5
Na podanie: kalórie 192, kalórie z tuku 2, celkový obsah tuku 0,5 g (sat 0 g), cholesterol 0 mg, sodík 39 mg, uhľohydrát 41,1 g, vláknina 3,8 g, proteín 6,6 g
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 202 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 317 mg |
| sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 6 g |