Najobľúbenejšie potraviny zo Stredného východu

Všetky kuchyne majú svoje najobľúbenejšie jedlá. Anglické jedlo je známe pre ryby a hranolky, talianske jedlá sú známe svojimi úžasnými pokrmmi z cestovín a Stredný východ je známy pre hummus. Ale je samozrejme oveľa viac na všetkých svetových kuchýň. Takže nižšie nájdete najobľúbenejšie a najrozšírenejšie jedlá z Blízkeho východu a ich recepty. Ak chcete získať ďalší bonus, pozrite si Galériu potravín Stredného východu , kde nájdete lákavé fotografie nových a obľúbených jedál!

• 01 z 09

  hummus

  Vychádzajúc z pravdepodobne najznámejších potravín na Strednom východe, hummus je ovocný šúpol z múky s tahini, olivovým olejom, cesnakom a citrónovou šťavou . Je to lákavý predkrm, podávaný s chliebom a zeleninou, ale aj ako sendviče.

• 02 z 09

  tahini

  Virtuálna väzba pre popularitu, slávu a frekvenciu používania je tahini. Sesamová pasta je základom mnohých dobrých receptov na Strednom východe. Môže to byť zložka, dip alebo šírenie a používa sa v oboch sladkých a slaných jedlách.

• 03 z 09

  falafel

  Ak požiadate niekoho, aby pomenoval najznámejšie potraviny z Blízkeho východu a ich odpoveď nie je hummus, potom to takmer určite bude falafel. Táto všeobecne uznávaná svorka je vyprážaná guľa z cikču, cibule a korenia. Podáva sa ako predjedlá na miske mezze alebo ako bielkovina vo vegetariánskom jedle. Falafel robí skvelý sendvič vo vnútri pita chleba s izraelským šalátom.

• 04 z 09

  Tabouleh

  Tabouleh je šalát, ktorý sa vyrába s popraskanou pšenicou (tiež známa ako bulgur pšenica), mätou, petržlenom a zeleninou. Podáva sa ako predjedlo, alebo len veľký svetlý a zdravý obed.

• 05 z 09

  Pita chlieb

  Pita chleba je základom potravín na Blízkom východe. Podáva sa s takmer každým jedlom. Teplá, opečená, plnená alebo namočená, pita chlieb je najuniverzálnejšou potravinou v kuchyni na Strednom východe. Je to tak ľahké!

• 06 z 09

  Baklawa alebo Baklava

  Na Blízkom východe sa baklava často vyslovuje baklawa. Pravopis môže byť odlišný, ale chuť je veľmi podobná. Gréci používajú med, kým na Blízkom východe sa bežne pridáva k sladkému sirupovi pomarančový kvet alebo ružová voda. Tento lahodný dezert môže byť časovo náročný na prípravu, ale stojí za to!

• 07 z 09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj je vegetariánsky obľúbený. Je to hladká a krémová omáčka vyrobená z pražených baklažánov a tahini, ideálna na namáčanie pita chleba alebo zeleniny.

• 08 z 09

  Turecká káva

  Stredomorskí obyvatelia majú rád svoju kávu silnú a tureckú kávu pravdepodobne bude nápojom, ktorý si vyberiete. Má odvážnu, bohatú chuť s náznakom kardamónu. Pripravené opatrne v ibrik, to je dovolené na chvíľu sedieť, než podávať, aby zrná kávu klesnúť na dno šálky. Podľa tureckej príslovie "káva by mala byť čierna ako peklo, silná ako smrť a taká sladká ako láska".

• 09 z 09

  Turecký med

  Turkish Delight je kľúčové cukríky (tiež nazývané lokum) na Blízkom východe. Vyrobené jednoducho s cukrom a kukuričným škrobom, sú návykové a neodolateľné!