Základný biely chlieb

Je to skvelý recept na základný biely chlieb. Nielen, že má veľký vkus, ale robí celý dom vôňu úžasný.

Súvisiace recepty
Chlieb Stroj Krajina Biele Chlieb
New Orleans francúzsky chlieb

Čo budete potrebovať

• 2 šálky vody (teplé, asi 100 F až 110 F)
• 1 obal aktívne suché kvasinky
• 6 šálok múky (viac alebo menej, rozdelené)
• 1 lyžica cukru
• 2 1/2 lyžičky soli
• 2 lyžice masla (zmäkčené)

Ako to urobiť

1. Vo veľkej miešacej miske kombinujte teplú vodu a droždie; miešajte a nechajte stáť 5 minút.
2. Pridajte 2 šálky múky, cukru a soli a maslo. S mixérom na nízkej rýchlosti, beat, kým dobre zmiešané.
3. Pokračujte v bití pri vysokej rýchlosti počas 3 minút.
4. Pridajte 1/2 šálku múky a 4 minúty trváte dlhšie. Miešajte v troch šálkach múky, alebo dosť, aby sa cesto mäso.
5. Prejdite na ľahko mletý povrch. Miešajte asi 8 až 10 minút alebo až kým nebude cesto hladké a pružné a podľa potreby pridáte viac múky.

1. Cesto sa umiestni do veľkej maslovitej misy a otočí sa na vrchol masla.
2. Zakryte misku čistým uterákom alebo plastovým obalom a nechajte ho vychladnúť asi 1 hodinu na teplom mieste, bez prievanu. Punch prst dole; hneďte, až kým nebudete hladké.
3. Rozstrihnite cesto na polovicu, zakryte miešacou miskou a nechajte stáť 15 minút dlhšie.
4. Rolovať každú polovicu do obdĺžnika 12 x 9 palcov. Počnúc úzkym okrajom, zrolujte a otáčajte konce, aby ste robili bochníky, aby sa zmestili panvice.
5. Položte kotúčiky švou stranou nadol v namazaných panviciach na pečenie 9-x-5-x-3-palcový. Pokrývajte panvice čistým uterákom a umiestnite ich na teplé miesto bez prievanu asi 45 minút alebo až sa cesto zdvojnásobí hromadne.
6. Predhrievajte rúru na 400 F.
7. Pečie bochníky po dobu 25 až 30 minút, alebo kým bolesti po dotyku prstami nezakrývajú. Odstráňte z panvíc do regálov; kefku s maslom na mäkkú a chutnejšiu kôru.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	34
Celkový obsah tuku	2 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	1 g
cholesterol	3 mg
sodík	362 mg
sacharidy	4 g
Vláknina	0 g
proteín	1 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)