Táto chutná grilovaná omáčka má z piva trochu temperamentnú chuť. Grilovaná omáčka sa pomaly pomaly zmršťuje, až kým nie je znížená a dobre zahustená. Použite túto chuťovú omáčku na hamburgery, krídlach alebo v šrotovanom hovädzom alebo bravčovom barbecue.
Pozri tiež
Pikantná domáca grilovaná omáčka s melasou
Grilovaná omáčka v štýle južného štýlu
Čo budete potrebovať
- 1 šálka cibule (nasekané)
- 1 lyžica rastlinného oleja (alebo masla)
- 1 šálka piva
- 2 šálky kečupu
- 2 lyžice červenej vínnej vínnej révy (alebo jablčného octu)
- 4 lyžice hnedého cukru (balené)
- 2 lyžice melasy
- 2 lyžice omáčky Worcestershire
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky čajovej korene (alebo podľa chuti)
Ako to urobiť
Vo veľkej hrnci variť cibuľu v rastlinnom oleji alebo masle, až kým nebudete jemné. Pridajte zostávajúce prísady a dajte ich do varu. *
Znížte teplotu na nízku teplotu a jemne ho premiešajte, približne 20 až 30 minút, až kým nebude zahustená a znížená na približne 2 šálky.
Ochutnajte a upravte korenie.
* Poznámka: Aby ste zabránili rozstreku na minimum, použite hlbokú panvicu a voľne ho pokryte ochranným štítom.
Robí asi 2 šálky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 73 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 296 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |