Nájdite najlepšie typy zeleného čaju pre svoje vkusy
Mnohí ľudia mi hovoria, že "nemajú radi zelený čaj ," ale viac ako ne, zistím, že jednoducho pijú zelený čaj, ktorý sa nezhoduje s ich vkusom. S niekoľkými tipmi a niekoľkými chuťovými testami, väčšina ľudí skončí nájsť zelené čaje, ktoré majú radi. Preskúmajte typy zeleného čaju nižšie a nájdite najlepšie zelené čaje podľa svojho vkusu.
01 z 10
Jasmínový zelený čaj Jasmine Pearl je jedným z najobľúbenejších druhov čajov zelených čajov v USA. Môže byť infúzovaná viackrát. Marko Goodwin
Spolu s čajom Earl Grey , zelený čaj Jasmine je jedným z najobľúbenejších ochutených čajov na svete. Lacné jasmínové zelené čaje (rovnako ako tie, ktoré získate v lacných čínskych reštauráciách) sa často vyrábajú s nízkymi čajmi a umelými príchuťami a chutia ako zlý parfum. Kvalitné jasmínové zelené čaje sa vyrábajú s kvalitnými tealeaves, ktoré boli prirodzene voňajúce kvetmi jazmínu a majú lahodnú sladkú, kvetinovú chuť, ktorú milujú mnohí.
Hoci jasmínový zelený čaj je oveľa pružnejší v porovnaní s väčšinou zelených čajov, je najlepšie, keď je pripravený s vodou, ktorá je pod vaňou a len niekoľko minút infúziou.
02 z 10
Marocké mäty zeleného čaju Môžete použiť vopred zmiešaný marocký čajový zelený čaj alebo si vyrobiť svoju vlastnú marockú mincovňu s čerstvými listami mäty a zeleným čajom Gunpowder, zeleným čajom Houjicha alebo akýmkoľvek iným zeleným čajom podľa vášho výberu. Lindsey Goodwinová
Marocký zelený čaj z mäty bol tradične zmesou čínskeho zeleného čaju a čerstvého listu mäty varenej v horúcej vode a zmiešanej s množstvom cukru. V dnešnej dobe je k dispozícii množstvo zmesí zeleného čaju v marockom mäte; používajú sušené mäty namiesto čerstvej mäty a niekedy nahradia zelený čaj praženého prachu s Houjicha, Bancha alebo inými zelenými čajmi.
03 z 10
Zelený čaj Genmaicha Lindsey Goodwinová Genmaicha je zmes japonského zeleného čaju a nafúkanej hnedej ryže. Chuť Genmaicha je sladká, pražená, rastlinná a ľahko príjemná. Populárna variácia na Genmaicha je Matcha-iri-Genmaicha alebo "Genmaimatcha" - zmes zelených čajov Genmaicha a Matcha.
Pri silnejšej ryžovej chuti používajte teplejšiu vodu (tesne pod vaňou). Pre jemnejšiu čajovú a ryžovú chuť používajte chladnejšiu vodu (približne 170 stupňov Fahrenheita).
04 z 10
Dragonwell Green Tea Dlhý Jing je plochý a oválnejší ako väčšina čínskeho štýlu zeleného čaju. Niektoré čínske zelené čaje sa valcujú do guľôčok alebo sa krútia do prameňov. Marko Goodwin Tiež známy ako "Dragon Well", "Lung Ching" alebo "Long Jing" zelený čaj, Dragonwell je najpopulárnejším čínskym zeleným čajom v USA. Dragonwell sa pohybuje od veľmi drahého, tradične vyrobeného "pred dažďom" Dragonwell po lacné, každodenné Dragonwell. Chuť Dragonwell je zvyčajne mierna a sladká, s výraznou gaštanovou notou.
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov pripravte zelený čaj Dragonwell s vodou, ktorá je hlboko pod vaňou a naplňte ho najviac za dve až tri minúty.
05 z 10
Houjicha zelený čaj Lindsey Goodwinová
Tiež hláskoval "Hojicha", Houjicha je pražený japonský zelený čaj, ktorý sa často vyrába z čajových listov a stoniek alebo len čajových stoniek. V prípade kofeínu je nižšia ako väčšina zelených čajov. Houjicha má drevenú chuť, ktorú mnohí pijatelia kávy nachádzajú príťažliví a môžu sa dobre variť v širšom rozsahu teplôt a časov ako väčšina zelených čajov.
06 z 10
Zelený čaj Kukicha
Kukicha je parný japonský zelený čaj, ktorý sa vyrába z vetvičiek čajovníka . Je prirodzene nízky obsah kofeínu a má rastlinnú sladkú chuť, ktorá dokáže spracovať nepresné varenie. Ak nechcete skontrolovať teplotu vody alebo čas vaše infúzie, Kukicha je pre vás skvelý zelený čaj.
07 z 10
Sencha zelený čaj Asamushi Sencha má tmavozelené, ploché, ihličkovité listy. Väčšie pary s senchami (ako Fukamushi a Chumushi Sencha) majú sklon mať viac rozbitých listov ako Asamushi kvôli ich spracovaniu. Marko Goodwin
Sencha je najpopulárnejší japonský zelený čaj. Má chuť, ktorú mnohí ľudia označujú ako rastlinné, morské riasy alebo trávnaté. Keď je pripravený s vriacou vodou alebo s blízka vriacou vodou, môže byť veľmi ošúchaný, horký a krutý, ale keď je pripravený s vodou okolo 160 až 170 stupňov Fahrenheita a infúziou trvá asi 20 až 45 sekúnd, zelený čaj Sencha je hladší, sladší a viac vyrovnaná.
Populárnou alternatívou k Sencha je Bancha, čo je podobný zelený čaj s mierne hrubšou, zemernou chuťou. Bancha je lacnejšia ako Sencha a dobre sa spája s jedlom.
08 z 10
Gyokuro zelený čaj Yame Gyokuro má hlbokú, tmavo modrú zelenú farbu vďaka tomu, že je odtieň pestovaný a dusený. Marko Goodwin Gyokuro zelený čaj je odtieň pestovaný japonský zelený čaj s brilantnou, tmavozelenou farbou. Dobrá kvalita Gyokuro zeleného čaju má výraznú umami chuť .
Pre najhladšiu a najjemnejšiu chuť pripravte Gyokuro s vodou, ktorá je veľmi pod teplotou varu (okolo 150 až 160 stupňov Fahrenheita) a použite krátke doby infúzie (približne 15 až 30 sekúnd).
09 z 10
Matcha zelený čaj Najlepšie zelené čaje Matcha sú pomaly mleté dvoma žulovými kolesami, podobne ako múka je kamenná. Marko Goodwin
Matcha je ako Gyokuro v tom, že je odtieň, ale je tiež prášok. Tradičné nápoje Matchy sú vyrobené z prášku Matcha šľahaného teplou vodou . Avšak, pretože je prášok, Matcha môže byť ľahko začlenená do receptov na nápoje (ako napríklad receptov čaju ) a iných receptov na prášok.
Matcha má horkovlasú chuť. Všeobecne platí, že lepšia kvalita Matchy je sladšia a nižšia kvalita Matchy je viac horká.
10 z 10
Bi Luo Chun Zelený čaj Bi Bi Luo Chun je tiež známy ako zelený čaj "Pi Lo Chun" alebo "Snail Spring". Pri varení pri nízkej teplote má dobrá kvalita Bi Luo Chun sladkú, hladkú, rastlinnú chuť, ktorá oslovuje mnohých pijanov.