Tento jednoduchý recept na pečené zemiaky je dokonalým príkladom pre grilované steaky, mäsové šunky alebo kuracie predjedlá. Predpečenie zemiakov v mikrovlnnej rúre a nechajte ich vychladnúť pred pražením v horúcej rúre, je ľahké a chrumkavé.
Na túto misku môžete použiť červené zemiaky alebo vyskúšať zemiaky Yukon Gold . Yukon Golds sú o niečo menšie, takže použite šesť alebo osem v tomto receptúre. Zemiaky Yukon Gold sú žlté farby, vo vnútri i vonku a majú smotanovú a maslovú chuť. Nepoužívajte v tomto receptúre červené zemiaky, pretože nie sú vhodné na pečenie.
Čo budete potrebovať
- 4 červené zemiaky
- 3 lyžice
- olivový olej
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 čajová lyžička sušených listov bazalky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
Ako to urobiť
- Vystrihnite zemiaky, odlúpnite a nakrájajte na 1 "kusy.Vložte zemiaky s 1/2 šálkou vody do veľkej mikrovlnnej bezpečné misky.
- Mikrovlny brambory na vysokej na 4 minúty. Vypustite ich dobre do šľahača, šírite zemiaky v jednej vrstve na plátku a nechajte vychladnúť až do sucha, asi 20 až 30 minút. Môžete urobiť tento krok dopredu.
- Keď ste pripravení na jedlo, predhrievajte rúru na 400 ° F. Olivový olej nalejte do ťažkej panvice na pečenie. Pridajte zemiaky, cibuľu, cesnak, soľ, korenie, bazalku a tymian a hádzajte rukami na kabát.
- Pečieme zemiaky 30-40 minút, jemne ich jemne otočíme počas varenia špachtľou, kým nie sú zemiaky vnútorné a chrumkavé a začnú sa zvoniť hnedou. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 219 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 21 mg |
| sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 5 g |