Východná kuchyňa ponúka niekoľko rôznych dezertov a nátierok, ktoré robia vynikajúce a chutné občerstvenie. V arabčine je termín pre predjedlo "mezzeh" a znamená otvoriť chuť do jedla. Verte, alebo nie, vo veľkej rodinnej večeri, desiatky jedál môže byť podávané v mezzeh šírenie a mohlo by ľahko trvať dni pripraviť všetky rôzne ponuky!
Môžem sa zamyslieť nad pomerne malými rozdielmi, ktoré môžu pokušiť vaše chuťové kúsky.
Pozrite sa na tieto stredného východu Dips, ktoré robia skvelé občerstvenie:
- Hummus
Hummus je snáď najznámejší zo všetkých poklesov na Strednom východe. Je vyrobený z niekoľkých základných surovín, ako sú cícer, tahini, olivový olej, cesnak a niekoľko ďalších korenín. Existujú tucty humusových odrôd, ktoré majú veľa rôznych chutí. Z jalepeno korenia hummus na kalamata olivový hummus, je tu príchuť pre každého. Hummus recepty
-Frummus
Frummus je nový koncept, ktorý zahŕňa hummus s ovocím. Ovocie plus hummus sa rovná krásy. Existuje niekoľko odrôd, ktoré môžete urobiť. Niektoré z najpopulárnejších karmusových príchutí sú jahodový humus, banán hummus a borúnsky hummus .
- Baba Ghannouj
Tento nálev je vyrobený z baklažánu a tahini a má dymovú, ale hladkú chuť. Najlepšie je podávať s čerstvým pita chlebom, ale niektorí ľudia to majú rád sušienky alebo tortilla čipy. Baba Ghannouj recept
- Feta syr Dip
Feta je jedným z najobľúbenejších syrov na Blízkom východe!
Konzistencia a chuť fety jej umožňuje dobre vlepiť iné silné arómy. Upozorňujeme, že feta je trochu získaná chuť a nie všetci ľudia ocenia jej chuť.
- Muhammara
Muhammara je pikantná červená paprika. Skvelá vec je, že je možné podávať teplé alebo studené, čo z neho robí výborné jedlo, ktoré sa dá ľahko prepravovať.
Ak sa vám páči pikantná, potom je muhammara ponorom pre vás. Podávajte ju s teplými jamkami alebo čerstvou zeleninou, ako sú uhorky, mrkva a zeler. Je dokonca ideálny na namáčanie kebabov, hlavne kuracie kebaby . Muhammara recept
- Moutabel
Moutabel je špičková verzia baba ghannouj. Vyrobené z baklažánu, dip je zmes smokey a pikantná. Musíte byť fanúšikom baklažánov a korenistých jedál, aby ste mali rád moutabel. nie je to pre každého! Robí veľkú sendvičovú náplň! Moutabel recept
- Labneh
Labneh je hustý, napnutý jogurt s konzistenciou podobnou syru. často sa jedlá na raňajky a podáva sa na chleba, opekanej pite a bagely. Je skvelou alternatívou kyslého alebo smotanového syra. Labneh recept
- Turecký Cacik
Cacik je jogurt a uhorka, ktorý je všestranný! Môžete ju jesť zeleninou, chlebom, ako kúpanie na mäso, alebo na jedlá ako kebab alebo gyros. Je to veľmi chutné a prosím o palete každého človeka. Turkish Cacik Recipe
- Cesnaková jogurtová omáčka
Cesnaková jogurtová omáčka je ďalší univerzálny dip, ktorý sa dá použiť na chlieb, mäso a zeleninu. Je vyrobená z cesnaku a jogurtu (samozrejme!) A je veľmi chutné! Recept na cesnakovú jogurtovú omáčku
Čo slúžiť s poklesmi na Strednom východe
Všetky tieto kvapky idú dobre s pita chlebom alebo inými plochými chlebami.
Veggie, ako sú uhorky, mrkva, karfiol, brokolica, zeler a cherry paradajky, sú ideálne na namáčanie. Niektorí ľudia tiež radi ponoriť vodu sušienky, tortilla čipy, a dokonca aj soli krekery v mnohých z poklesov uvedených vyššie. Je to všetko o osobných preferenciách, ale skutočne nemôžete pokaziť čerstvý, teplý pita chlieb. Ak ste ambiciózni, môžete dokonca vyrobiť svoj vlastný pita chlieb !