Ak ste nový vegetarián alebo máte záujem pridať do svojej stravy ďalšie vegetariánske jedlá, možno sa zaujímate, kde môžete nájsť vegetariánske jedlá alebo kam nakupovať veganské jedlá. Iste, môžete nájsť čerstvé ovocie a zeleninu takmer kdekoľvek, ale čo sa týka vecí ako tofu, tempeh, seitan a náhradky mäsa ?
Keď sa stále viac ľudí stáva vegetariánskymi, čoraz viac obchodov s potravinami zásobuje vegetariánske a vegánske jedlá , ako je sójová šťava, tofu, náhradky mlieka a vegetariánske burgery .
Niektoré väčšie obchody dokonca pridávajú uličku "prírodných potravín", kde okrem iného nájdete aj sójové syry , rôzne vegetariánske deli výrobky a celé zrná . Nakupovanie za vegetariánske potraviny nebolo nikdy jednoduchšie! Prečítajte si o tom, kde chcete nakupovať svoju vegetariánsku kuchyňu .
Obchody s prírodnými potravinami, obchody s potravinami, Co-ops
Prírodné obchody s potravinami, obchody so zdravou výživou a co-op potraviny sú skvelými zdrojmi pre predmety ako sú seitan , tempeh a sójové produkty, ktoré nemožno nájsť v bežných potravinách. Jeden z najväčších prírodných potravinových reťazcov v Spojených štátoch je Whole Foods a Trader Joe tiež zásoby veľa vegetariánskych mäsových náhrad a vegánových prísad.
Ak chcete nájsť miestne obchody, ktoré obsahujú položky pre vegetariánov a vegancov, skontrolujte svoje žlté stránky v časti "Prírodné potraviny" alebo "Zdravé potraviny", aby ste našli obchody s prírodnými potravinami vo svojej komunite alebo vyhľadali webové stránky Zelení ľudia alebo Happy Cow.
Mnoho obchodov s prírodnými potravinami má veľkú časť , kde si môžete kúpiť čo najmenej alebo čo najviac položky, ako by ste chceli. Ak nemôžete nájsť konkrétnu položku, ktorú hľadáte, väčšina obchodov so zdravou výživou a družstvá sú tiež radi, že naplnia špeciálne objednávky, takže sa ich opýtajte!
Vytvárajú stánky, trhy poľnohospodárov
V závislosti od toho, kde žijete, môžete mať prístup na sezónny alebo týždenný trh poľnohospodárov, kde miestni pestovatelia predávajú organické ovocie, zeleninu, vajcia z voľnobehu a ďalšie.
Produkcia je zvyčajne na týchto trhoch lacnejšia, pretože pochádza priamo zo zdroja. Ak ste nikdy neboli na trhu s poľnohospodárom, nechajte si čas na prehliadanie a rozhovor s farmármi o svojich produktoch. Výrobné stánky sa líšia od vidieckych porastov, ktoré len predávajú niekoľko položiek do veľkých obchodov, ktoré nesú oveľa viac ako ovocie a zeleninu. Môžete nájsť aj niekoľko špecializovaných položiek na väčších stánkoch s výrobkami - veci ako korenie, tofu a šalátové dresingy bez mliečnych výrobkov. Bol som dosť šťastný, že som navštívil niekoľko miest, ktoré majú miestne vegetariánske možnosti, ako je čerstvý tofu v centrálnej Virgínii a miestny tempeh v Gainesville na Floride.
Etnické potraviny
Etnické potraviny sú skvelý spôsob, ako preskúmať nové chute a chute! Väčšina ázijských potravín predáva tofu, miso , rezance, mieša omáčky, zeleninový vývar a morské riasy, často za oveľa nižšiu cenu ako obchody s prírodnými potravinami. Vyskúšajte nové omáčky na fritézy alebo tofu marinády. V závislosti od veľkosti obchodu môžete nájsť aj exotické ovocie a zeleninu a rôzne falošné mäsové výrobky. Chcem kúpiť čaj a koreniny aj v mojom miestnom ázijskom baníkovi, pretože výber je zvyčajne lepší a ceny rozumné. Blízke východné a grécke potraviny môžu byť zdrojom skúmania nových chutí.
Pozrite sa na hroznové listy, hummus, tahini , baba ganoush, falafel a zrná. Židovské alebo kosherské obchody nesú rôzne výrobky bez mliečnych výrobkov, vrátane rôznych výrobkov od populárnej značky Kosher Parve Tofutti.
Knihy adventistov
Adventistické knižné centrá sú tajným bohatstvom vegetariánskych falošných mäsových výrobkov, zmrazených vegetariánskych jedál a TVP . Jeden z našich čitateľov, Sharon, nám povedal o svojej skúsenosti: "Išli som banány Nielen, že majú všetky konzervované predmety, ktoré viem a milujem, mali rôzne formy TVP, ktoré som dlho nevidím (niektoré nikdy som ich nevidel) a ich zmrazený výber bol oveľa väčší, než som videl v akomkoľvek prírodnom obchode s potravinami. Okrem toho mnohé z položiek prichádzajú vo veľkoobjemových kontajneroch, takmer vo veľkosti stravovacích služieb. " Takže ak je neďaleký kostol adventistov, zistite, či majú obchod a zásoby vegetariánskych špecialít!
online
Ak v oblasti nie je k dispozícii žiadny obchod so zdravou výživou, existuje niekoľko miest online, kde si môžete kúpiť všetko, čo potrebujete pre vašu vegetariánsku kuchyňu. Niektoré z najlepších sú Pangea Vegan Store pre pečenie tovaru, omáčky a dezerty, VegeCyber pre falošné mäso, ako je vegetariánska šunka a textúrované rastlinné bielkoviny (TVP) , a Food Fight Grocery pre vegánske špeciálne predmety, občerstvenie a pochúťky.