Táto ľahká špargľa je vyrobená z jednoduchej bielej omáčky a zelených húb. Kastról je naplnený mäsovými omáčkami, ale môžete použiť drvené zemiakové lupienky alebo rozomletú francúzsku cibuľu.
Pre väčšiu krízu a záujem pridajte do toppingu nejaké opekané mandle.
Ďalšie tipy a varianty nájdete pod pokynmi.
Čo budete potrebovať
- 2 až 2 1/2 libier špargľa oštepy, orezané a rezané v 1 1/2-palcové kusy
- 1 šálka nakrájaných húb
- 6 lyžíc masla, rozdelené
- 5 lyžíc viacúčelovej múky
- kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- 2 šálky mlieka
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1/2 až 1 šálka pečiva z chleba
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na teplotu 375 F (190 ° C / plyn 5). Ľahko utrite maslo na pečenie 1 1 / 2- až 2-kvart.
- Chraňte špargľu vo vriacej soľnej vode až do chvíle, dobre vysušte a vložte do pripraveného pekáča. Ak používate mrazené špargle, variť podľa pokynov obalu.
- Vo veľkej hrnci na stredne nízkom horúčte, nakrájajte nakrájané huby na 4 polievkové lyžice masla. Zmiešajte v múke a pokračujte v varení, miešajte 2 minúty. Postupne pridajte mlieko, stále miešajte. Pridajte omáčku Worcestershire. Pokračujte v ohrievaní, miešajte neustále, kým nezhustíte. Chuť a pridajte kosher soľ a čerstvo mletú čiernu korenie podľa potreby.
- Nalejte omáčku nad špargľou.
- Roztopíme zostávajúce 2 polievkové lyžice masla a hodíme s chlebovými omrvinkami, až kým ich nezmiešame.
- Nahrejte kastról s mäsovými chrumkavými omáčkami. Pečieme v predhriatej rúre 20 až 25 minút.
Slúži 6.
Tipy a variácie
- S syrom Cheddar - pridajte 1 šálku rozdrveného syra čedar do zosilnenej omáčky; miešajte, kým sa roztopia. Postupujte s receptom.
- S parmezánovým syrom - Prebrajte 1/4 šálky čerstvého strúhaného parmezánu s chrumkavými omáčkami. Posypať cez hrniec a upiecť podľa pokynov.
- Pridajte asi 1/4 šálky opekaných pekanov alebo šupiek mandlí na drobenku .
- Vynechajte chrumkavé drobky a 2 polievkové lyžice masla a top kastrol s drvenými zemiakmi alebo francúzskou cibuľou.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 377 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 39 mg |
| sodík | 435 mg |
| sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 8 g |