Čínsky inšpirovaný vegetariánsky a vegánsky tempeh recept s ananásom a paprikou v ľahko sladkej a kyslej omáčke. Sladké a kyslé pokrmy sú vždy populárne v čínskych reštauráciách, preto skúste vytvoriť svoj vlastný vegetariánsky tempeh sladké a kyslé a doma! Tento ľahký sladko-kyslý tempeh recept sa dá podávať cez ryžu alebo iné celozrnné . Jenny z vegwife.wordpress.com urobila tento tempeh recept pre svojho všežravého manžela a slúžila mu na izraelský kuskus , ako je na obrázku.
Pozri tiež: Viac receptov tempeh
Čo budete potrebovať
- 1 balenie tempeh, rozrezané na 1 palcové kocky
- 3/4 šálky zeleninového vývaru
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 ananásový kúsok (15 oz)
- 1 zelená alebo červená paprika nakrájaná na 1-násobné štvorce
- 1 žltá alebo biela cibuľka, nasekaná
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- 1/4 šálky octu (jablčného alebo bieleho)
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
Ako to urobiť
V panvici držte tempeh v zeleninovom vývaru a sójovej omáčke po dobu desiatich minút.
V samostatnej panvici, sautee tempeh v olivovom oleji až do opečenia, asi 3-5 minút, rezervovať vývar a sójovú omáčkou zmes, ako budete používať to urobiť omáčku.
Ak chcete omáčku urobiť, pridajte šťavu z ananásu, kukuričného škrobu, octu a cukru do vývaru a sójovej omáčky a nechajte ju ohriať. Pridajte papriku a cibuľu do omáčky.
Omáčka sa začne zhlukovať takmer okamžite, a preto stále miešajte.
Akonáhle sa omáčka zahustí, znížte teplo, pridajte tempeh, dobre sa spojte a podávajte ryžu.
Vytvára tri veľké časti.
Údaje o výživovej hodnote:
Kalórie: 461
Kalórie z tuku: 167
% Denná hodnota
Celkový obsah tuku: 18,5 g, 29%
Nasýtený tuk: 2,9 g, 14%; Trans tuk : 0,0 g
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sodík: 815 mg, 34%
Celkový obsah sacharidov: 53,4 g; 18%
Dietní vláknina: 15,8 g, 63%
Proteín: 21,8 g
Vitamín A 25%, vitamín C 118%, vápnik 2%, železo 6%
Ďalšie vegetariánske a veganské čínske recepty :
Čínske špagety
Sladké a kyslé tofu so zeleninou
Nízkotučná čínska zelenina Stir-Fry
Sladké kapusty miešajte
Čínsky štýl Stir-Fry so Seitan a Hoisin omáčkou
Čínsky štýl Spring Rolls
Vegetariánske Gingered Lo Mein
Sladký a kyslý Tempeh recept
Vegetariánsky Chow Mein recept
Vegetariánske nálepky
Jednoduchá sladká a šťavnatá omáčka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 309 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 822 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 10 g |