Kuracie stehná majú najlepšiu chuť a majú tendenciu zostať šťavnaté, aj keď ich prehnúte. Tento recept používa chuť inšpirovanú indiánmi a je rýchla a ľahká na prípravu.
Čo budete potrebovať
- 12 kuracie stehná, koža a kosť
- 1 pohár (240 ml) masla, izbová teplota
- 1/2 červenej cibule, nakrájané jemne
- 2 lyžice (30 ml) zeleninového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica (15 ml)
- prášok kari
- 2 čajové lyžičky (10 ml)
- 1 čajová lyžička (5 ml) čierne korenie
- 2 lyžice (30 ml) listy koriandra, jemne nakrájané (obloha)
Ako to urobiť
- Predhriať gril. Spojte maslo, cibuľu, cesnak a kari. Dobre premiešajte.
- Srsť kuracie stehná s rastlinným olejom a sezón so soľou a korením. Aplikujte asi 1 lyžicu zmesi curry masla pod kožu každého kuracieho stehna.
- Umiestnite na horúci gril, ochuďte stranu hore. Gril na stredné teplo, občas sa otočí, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 F, asi 35 minút (v závislosti od veľkosti stehien).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2705 |
| Celkový obsah tuku | 171 g |
| Nasýtený tuk | 58 g |
| Nenasýtený tuk | 65 g |
| cholesterol | 918 mg |
| sodík | 1,655 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 265 g |