Ak ste niekedy mali sladké a kyslé jedlo v čínskej reštaurácii a divili ste, ako to urobili, tento vegetariánsky a vegánsky recept je pre vás! Sladké a kyslé Tofu s Zeleninami je ľahko pripraviť recept, ktorý bude mať vašu rodinu myslí si, že ste vyzdvihli čínske vyberanie! Podávame cez pripravenú ryžu. Ak máte radi sladké a kyslé tofu, môžete tiež chcieť vyskúšať tento recept na sladké a kyslé tempeh .
Potrebujete to bez lepku? Dvojitá kontrola, aby sa ubezpečil, že rastlinný vývar nie je bezlepený, a použite tamari namiesto sójovej omáčky.
Čo budete potrebovať
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 3/4 šálky zeleninového vývaru
- 3 lyžice octu z bieleho vína
- 3 lyžice cukru
- 1 lyžička kečupu
- 2 lyžice sójovej omáčky (alebo tamari, aby boli bezlepkové)
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 lyžičky kajenskej korenie
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 cibuľka (nakrájané na kocky)
- 2 mrkvy (nakrájané na plátky)
- 1 zelená paprika (nakrájaná na kocky)
- 1/2 hrnčeky (nakrájané na plátky)
- 1 (14-unce) balenie pevného alebo extra pevného tofu (vyčerpaný a nakrájaný na 1-palcové kocky)
Ako to urobiť
- V veľkej miske zmiešajte kukuričný škrob a zeleninový vývar , potom pridajte ocot, cukor, kečup, sójovú omáčku, zázvor a kajenskú papriku, až kým nebude dobre zmiešaný. Odložiť.
- Vo veľkej panvici alebo v wok, zamiešajte-smažte cesnak, cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji asi 5 minút, kým mrkva začnú zmäkčovať. Pridajte korenie a huby a miešajte-smažte ďalšie 2 až 3 minúty.
- Pridajte zmes zeleninového bujónu na zeleninu a varíme, kým sa zmes nezhustne, asi 5 až 7 minút. Pridajte tofu a nechajte variť aspoň 5 minút. Podávajte ryžu a vychutnajte si ju!
Ste ako tento recept?
Milujete tento vegetariánsky a vegánsky tofu recept ? Tu je niekoľko neuveriteľných vecí, ktoré môžete robiť s tofu:
- Vegetariánske tofu
- Recepty s použitím hodvábneho tofu
- Úplný zoznam receptúr tofu
- Aká je nutričná hodnota tofu?
- Tofu recept na vaječný šalát
- Pečené Tofu Nuggets
- Tofu a Veggie Enchiladas
- Tofu a kešu chow mein recept
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 261 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 597 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 13 g |