Je majonéza Vegan?
Majonéza zvyčajne nie je vegánsky, pretože jedným z kľúčových zložiek sú vajcia spolu s olejom a niekoľkými príchuťami. Niekoľko značiek vegánskej majonézy bez vajec a bez mliečnych výrobkov sa nachádza vo väčšine obchodov s potravinami a vo všetkých obchodoch s prírodnými potravinami.
Kúpená vegánska majonéza: Ktorá je najlepšia?
Jednou z najobľúbenejších veganských majonézových možností je Vegenaise, jedna z prvých, ktorá sa predáva vo veľkej miere.
Existuje však viac možností, ktoré napodobňujú skutočnú vec, o ktorej by ste mali vedieť. Vegani, ktorí hľadajú niečo úzko spojené so skutočným mayo v štruktúre a chuti budú mať Veganaise z tohto dôvodu. Ďalšie značky, na ktoré si dávajte pozor? Just Mayo, od Canopy Mayo, ktoré má tiež vysoký obsah oleja, od Hampton Creek, Nayonaise a Spectrum Organic.
Vegénové odrody
Vegenaise je tiež obľúbený, pretože sa dodáva v štyroch odrodách: originálny, hroznový olej, organický a lisovaný na výlisky. Všetci majú veľmi podobnú chuť a výber toho, čo pre vás pracuje, je vecou osobnej preferencie. Aj keď nie ste vegan, používanie bezvajovej majonézy je jednoduchý spôsob, ako znížiť cholesterol, pretože tradičné majonézy sú vyrobené z vajec. Takže stojí za to vyskúšať veganský mayo, ak nie pre nič iné, iba pre zdravie.
Vytvorte si vlastnú domácu veganskú majonézu
Ak dávate prednosť vlastnej vegánskej majonéze, máme len recepty, ktoré potrebujete.
Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete vytvoriť vlastnú veganskú majonézu:
Použitie veganskej majonézy v receptoch
Nesmiete premýšľať o majonézach predtým, ako idete vegan, ale ako vegánska majonéza hrá dôležitejšiu úlohu pri výrobe vegánskych verzií koreninových korenín a omáčok. Napríklad budete pravdepodobne začať vyrábať viac domácich vegánových šalátových obväzov a budete potrebovať veganskú majonézu pre niektoré klasiky, ako je vegánsky rančový obväz a nakoniec veganská majonéza prichádza do praxe pre veci ako domáce vegánske zemiakové šaláty , vegánske tofu "vaječný" šalát , vegánsky "kuracie" šalát a samozrejme aj vegánská kačica .
Ako už bolo uvedené vyššie, vytváranie vegánskych verzií jedál, ktoré ste si mohli milovať predtým, než budete vegani, je nevyhnutné na to, aby ste sa držali vegánskej stravy. Tu sú niektoré recepty, ktoré používajú veganskú majonézu a pomáhajú udržiavať rovnakú chuť a textúru ako pokrmy, ktoré ste si užili, keď ste jedli potraviny obsahujúce živočíšne výrobky, ako sú vajcia, mlieko a mäso: