Tento ľahký krém s hubovou polievkou je kombináciou čerstvých plátkov, bujónu a korenín. Huby sa v bujóne rozmiešajú po dobu 20 minút a potom sa pridajú ďalšiny spolu s mliekom alebo smotanou.
Pre extra hubovú príchuť namočte niekoľko sušených húb vo vriacej vode a pridajte ich spolu s čerstvými hubami.
Pozrite sa na komentáre čitateľa pre niektoré ďalšie návrhy.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí huby (tenké plátky)
- 2 šálky vriacej vody
- 3 kockové bujóny (alebo ekvivalentné bázy alebo granule)
- 2 lyžice cibule (jemne nasekané)
- 1/4 šálky masla
- 4 lyžice
- všestranná múka
- 3 šálky plnotučného mlieka (alebo
- pol a pol )
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
Ako to urobiť
- Vo veľkej hrnci kombinujte huby, vriacu vodu, kurací vývar a cibuľu. Priviesť do varu; zakryjte a opekajte 20 minút.
- Roztierajte maslo v inej hrnci; zmes v múke. Postupne pridajte mlieko; variť, miešať neustále, až kým nie je zahustená.
- Pridajte omáčku na hubovú zmes a ochutnajte soľou a korením.
- Pokiaľ je to potrebné, premiešajte niektorú alebo všetku polievku. Pozrite si: Ako polievkovať polievku v mixéri
Robí asi 6 šálok.
Komentáre čitateľa
- "Je vonku zima a je to nádherná polievka, pripomína mi staré dni doma, polievka a sušienky, milujem to - ty taky!" Geo
- "Naozaj sme milovali túto polievku ... tak krémovú a maslovú, dodala som na to hotové kurča a bolo to úžasné." Chafé
- "To je veľmi jednoduché, ale nabudúce, keďže som veľký milovník húb, pridám celé hubové huby ... a veľa z nich!" Moji deti to tiež milovali. TR
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 301 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 63 mg |
| sodík | 991 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 7 g |