Vykostené bravčové pečené mäso je posypané cesnakom a marinované v čerstvom cesnaku, zázvoru, cibule a medovej zmesi. Výsledkom je nádherná jemná aróma cesnaku a zázvoru. Ak máte radi silnejšiu chuť, neváhajte zvýšiť tieto dve hlavné zložky marinády . Recept sa ľahko zdvojnásobí.
Čo budete potrebovať
- 2 veľké strúčiky cesnaku , rozdelené použitie
- 2-1 / 2 až 3 libry vykostené bedierka
- 1/4 šálky mletého cibule
- Šťava z 1 veľkého (približne 1/4 šálky)
- 3 lyžice
- med
- 1 čajová lyžička
- worcesterská omáčka
- 1-1 / 2 čajové lyžičky pikantné horúce
- horčica alebo
- dijonská horčica
- 1 lyžička čerstvého strúhania
- zázvor
- Kosher soľ a čerstvé mleté korenie na chuť
Ako to urobiť
Rez 1 strúčiky cesnaku pozdĺžne na tenké pramene (ako špáradlá). Použite špajzu, aby ste pokrčili otvory okolo bravčovej pečienky. Otvory s prameňmi cesnaku. Odložiť.
Zrušte zostávajúci klinček cesnaku do veľkej mraziacej zipsovej tašky. Do cesnaku pridajte cibuľu, limetovú šťavu, med, omáčku Worcestershire, horčica a zázvor. Squish taška kombinovať marináda zložiek.
Pridajte pečenú cesnakovú pečienku do marinády vo vrecku. Vytlačte všetok vzduch a tesnenie. Otočte tašku znova a znova, aby pečená obloha bola obklopená marinádou. Chladia sa 8 hodín alebo cez noc.
Odstráňte bravčové praženie z chladničky 1 hodinu pred varením a nechajte ju v taške pri izbovej teplote.
Predhrievajte rúru na 350 F. Umiestnite panvicu na pečenie s ťažkou fóliou. Bravčovú pražicu umiestnite do pripravenej nádoby. Na vrchole s marinádou a posypeme soľou a korením. Pečieme, odkryté, po dobu 1 hodiny a 45 minút. Odstráňte z rúry, zakryte fóliou a nechajte 30 minút odpočinúť, aby sa podarilo slúžiť.
Navrhované súvisiace recepty
• Recept na jablkový mušt z bravčovej pečene
• Recept na pečené bravčové korenie z brusníc
• Jablkový vajcový rezeň
• Pepper Jelly Vepřová pečienka
• Bravčové s figami a receptom z balsamického octu
• Vepřová panenka s receptom chipotle-marmaládovej omáčky
• Koreňový pečienkový recept
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 311 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 92 mg |
| sodík | 138 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 32 g |