Bramble je moderná klasika a jednoduchý gin koktail s ovocným vkusom. Príbeh spočíva v tom, že ho vytvoril britský barman Dick Bradsell v roku 1984 a odvtedy ho užili mnohí pijaci. Je to tiež nápoj, ktorý je otvorený interpretácii, takže je v poriadku, ak nemáte presné prísady v receptúre.
Funkciou tejto zdokonalenej gin kyslosti je krém z mure, likér z ostružiny. Hoci to nie je bežná zložka baru, je pekné mať okolo pre nápoje, ako je toto. Ak máte prístup k dobrej plodine ostružiny, môžete sa dokonca pokúsiť urobiť si vlastné. Je to tak jednoduché, ako pridanie bobule na štandardný recept na domáce likéry .
Zatiaľ čo Bramble je fantastický koktail, je úplne iný ako nápoj známy ako Bramble Bar , ktorý má skotskú základňu. Obaja tvoria fantastické letné nápoje a je skutočne celkom pekné slúžiť spoločne, takže obaja vaši miláčikovia s whisky a ginom sú spokojní.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz
- gin
- 3/4 unce limetová šťava (čerstvá)
- 3/4 oz
- jednoduchý sirup
- 3/4 unce crème de mûre likéru
- dekorácie:
- vápno a maliny
Ako to urobiť
- Nalejte gin, jednoduchý sirup a džús do koktejlovej trepačky naplnenej ľadom.
- Dobre sa pretrepte .
- Kmeň nad rozdrveným ľadom v highball pohári .
- Zmrznite krém na mure na vrchu a ozdobte limetkovým rezom a dvoma malinami.
Ako sa budeš bramovať?
Bramble môže mať krátku históriu, ale to neznamená, že nebolo mnohokrát upravené. Niektoré recepty navrhne londýnsky suchý gin, zatiaľ čo iní sa rozhodnú pre frustriér Plymouth Gin .
Nájdete tu tiež recepty, ktoré používajú buď citrónovú alebo limetovú šťavu. Dale DeGroff používa vo svojom recepte limetku v " Craft of the Cocktail " a nájdete mnoho ďalších receptov, ktoré dávajú prednosť čerstvému citrónu. Ak prepnete na citrónovú šťavu , použite citrónové koliesko na ozdobu.
Zistil som, že nemôžete pokaziť žiadnu z týchto možností ani pre gin, ani pre šťavu, pretože tento nápoj je ideálny pre prispôsobenie sa vášmu osobnému vkusu.
Premeňte tento koktail na zamrznutý ľadový pop ...
Žiadne Crème de Mûre? Žiaden problém
Je pravda, že krém na mure nie je najjednoduchší likér, ktorý nájde, hoci to nie je nemožné. Ak nemáte žiadne šťastie, existuje niekoľko možností.
- Blackberry Brandy - Mnoho omáčok s ovocnou príchuťou, ktoré sa dnes vyrábajú, má do nich pridanú určitú dávku cukru, čo z nich robí skôr likér než skutočné brandy . To je vlastne celkom pohodlné, pretože robí Blackberry brandy životaschopnou náhradou za Bramble's crème de mûre.
- Čerstvý malinový likér - černice a čierne maliny majú veľmi podobnú chuť ako likéry vyrobené z ovocia. To znamená, že sa môžete dostať preč s použitím čierneho malinového likéru ako obľúbený Chambord pri výrobe Bramble.
Ako silný je koktejl Bramble?
Rozdrvený ľad, ktorý sa používa v Bramble, sa bude roztaviť rýchlejšie ako kocky, ale to je v poriadku, pretože nápoj potrebuje túto extra vodu. Tento osviežujúci koktail je pomerne mierny v koktailovom svete a váži s priemerným obsahom alkoholu 17% ABV (34 proof) .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 265 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 17 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |