Včelí kolená je zábavný a veľmi ľahký koktail od éry zákazu . Niektoré príbehy tvrdia, že nápoj bol vyrobený, pretože med maskoval zápach alkoholu. Hoci to môže byť tak, človek sa musí zdať, či to naozaj urobil trik daný niektoré z príbehov o často štipľavé vane dúhovky cirkulujúce počas tejto doby.
Avšak, s dnešnou rôznorodosťou ginov, Bee's Knees je príjemným kokteilom, s ktorým môžete experimentovať. Londýnový suchý gin vytvorí úplne iný profil ako jeden z nových ginov v americkom štýle. Každý gin má svoju vlastnú zmes rastlinných látok, ktoré budú docela citlivé na citrón a med, takže s každým nápojom to je iná skúsenosť.
Čo budete potrebovať
- 2 unce gin
- 3/4 oz
- medový sirup
- 1/2 oz
- čerstvá citrónová šťava
Ako to urobiť
- Zložte ingrediencie do koktejlovej šejkry naplnenej ľadom.
- Dobre sa pretrepte .
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
Ďalší spôsob, ako vytvoriť kolená včela
Každý bar a reštaurácia si dajú svoj vlastný spin na skvelý koktail, ako sú kolená včiel. Je to taký jednoduchý recept, ktorý sa dá experimentovať.
Napríklad spoločnosť Hard Rock International má svojich barmanov potrasiť 2 oz Hendrickovho Ginu , 1 1/2 unce sladkého a kysaného a 1-unce medového sirupu.
Ozdobujú ju aj citrónovým klinom. Je to zábavný twist na originál, ktorý je dokonalý pre mnohé z menej tradičných ginov .
Prispôsobte sladké a kyslé chuti
Zistíte, že tieto dva recepty invertujú sladké a kyslé zložky. Prvý používa viac sladidla a menej šťavy, zatiaľ čo druhá sa koncentruje na kyselinu. Existujú dva dôvody.
Prvým je to, že každý recept bol prispôsobený štýlu použitého gínu . Tradičný suchý gin v Londýne s profilom chuti s jalovcom dopredu je najlepšie s trochu menej citrusov. Verzia Hard Rock sa rozhodne pre mäkší profil Hendrickovho uhorky, ktorý môže trvať trochu víc.
Druhým dôvodom je samotná kyslá zložka. Kyslá zmes (aká sladká a kyslá) je jednoduchý sirupy na báze citrusu , takže prirodzene má nejakú sladkosť, ktorá znižuje citlivosť citrusov. To robí medový sirup menej dôležitý pre získanie vyváženého nápoja.
Majte na pamäti tieto dva faktory, keď budete hrať s kolenami včiel. Je pravdepodobné, že každý nový gin, ktorý predstavíte, bude vyžadovať o niečo viac alebo o niečo menej jednej zložky.
Ako silné sú kolená včelstiev?
Rovnako ako u mnohých klasických koktailov , včelí kolená nie je veľmi ľahký nápoj. Má vysokú koncentráciu alkoholu a sirup a šťava robia len málo na to, aby ju potlačili. Avšak je to plne ochutený nápoj a prichádza približne v priemere pre tento štýl s obsahom alkoholu okolo 21% ABV (42 proof) .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 218 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |