Bezlepková varenie pre deti

Varenie detí na bezlepkovú diétu vyžaduje špeciálne plánovanie a starostlivosť, aby sa zabezpečilo, že dostávajú všetky živiny, ktoré potrebujú na rast a prosperitu. Nahradenie nelepivých jedál plnených lepok bezlepkovým jedlom bez lepku, samozrejme, nie je pre deti dobré.

Výskum ukazuje, že deti s celiakózou sú vystavené vyššiemu riziku výživových nedostatkov. Rôzne výživné potraviny sú nevyhnutné pre zdravý rast a vývoj.

Plánujte vpred pri varení pre deti bez lepok

• Vysvetlite svojmu dieťaťu, aké potraviny sú pre ne bezpečné a aké potraviny obsahujú lepok a sú mimo hraníc. Hĺbka tejto diskusie bude závisieť od veku vašich detských užitočných vizuálnych pomôcok, ak potrebujete, aby ste dieťaťu pomohli pochopiť koncept bezpečných a nebezpečných potravín.
• Pomôžte dieťaťu napísať svoje obľúbené bezlepkové potraviny do notebooku alebo súboru receptov. Rozdeliť súbor na sekcie na raňajky, obed, večere, občerstvenie a "mimo domácich potravín". To pomôže vášmu dieťaťu pochopiť, čo je pre ne bezpečné, aby ste mohli jesť a dá vám súbor "choď do", keď potrebuješ nápady na jedlo.

Zoznam bezpečných a nebezpečných obilnín a múky
Zoznam spracovaných potravín, ktoré často obsahujú lepok
Tipy pre nových kuchárov bez lepok

Čo deti naozaj rád

• Deti v bezlepkovom diéte prirodzene chcú jesť potraviny, ktoré vyzerajú a chutia ako potraviny, ktoré jedli predtým, ako sú umiestnené na bezlepkovú diétu. Kid-priateľské recepty na bezlepkové špagety, makaróny a syry, pizza, sušienky, vdolky a bezlepkový chlieb, ktoré vyzerajú "normálne" pomáhajú pri prechode na bezlepkovú diétu oveľa menej traumatické. Stále viac bezlepkových potravín, domácich i nakupovaných v obchode, hľadáte extrémne "normálne" - dokonca aj chlieb a pizzu.

• Deti chcú jesť to, čo iné deti jedia, či už okolo rodinného stola, v škole alebo na večierkoch. Ak všetci ostatní jedia pizzu, potom je dôležité naplánovať dopredu a servírovať aj bezlepkovú pizzu.

Kid obľúbený recept na špagety bez lepok
Bezlepkové macaróny a syrový recept
Viac receptov bez lepku pre deti

Nechajte deti pomôcť varenie

• Získajte svoje deti zapojené do prípravy bezlepkových potravín a dozvedia sa všetko o bezlepkovom zložení a tom, ako ich používať. To je neoceniteľná životná zručnosť pre deti bez lepku!
• Jednoduché bezlepkové recepty na začiatku obsahujú čokoládové čipky , ryžové chrumkavé tyčinky a palacinky. Deti milujú tieto jedlá - čo by malo za následok, že zážitky zo začiatku varenia sú zábavnejšie.

Bezlepková čokoláda Chip Mint Cookie Recipe
Bezlepková ryža Krispie námestie recept
Bezlepkový Chex Mix
Tipy na varenie s deťmi

Keď vaše bezlepkové dieťa je mimo domova

To je pravdepodobne jedna z najtraumatických problémov, s ktorými sa rodičia bezlepkových detí musia vyrovnať. Návštevy s prarodičmi, spánok, narodeninové oslavy, školské jedálne a športové podujatia sú všetky potenciálne miesta, kde vaše bezlepkové dieťa môže neúmyselne vystaviť lepku.

• Povedzte rodine, priateľom, učiteľom, správcom škôl, trénerom, opatrovateľkám a poskytovateľom dennej starostlivosti presne to, čo vaše dieťa nemôže jesť. Vytlačte zoznamy bezpečných a nebezpečných potravín a poskytnite tieto informácie všetkým osobám zodpovedným za starostlivosť vášho dieťaťa.
• Porozprávajte sa s tými istými ľuďmi o diétnych obmedzeniach bezlepkovej diéty a vezmite si čas odpovedať na akékoľvek otázky, ktoré majú.

• Zdôraznite zdravotné riziká spojené s náhodným vystavením lepok.
• Posielať zdravé, bezlepkové školské obedy, cestovné a občerstvenie jedlo s dieťaťom, keď plánujú byť ďaleko od domova.

Ako zabaliť školský obed bez lepok
Urobte si vlastné cestovné občerstvenie bez lepku

Zostaňte pozitívne a podporné

• Vaše dieťa je na život bezlepkovej diéty. Je dôležité ukázať deťom, že potraviny bez obsahu gluténu môžu skvele ochutnať, vyzerajú normálne a že môžu stále jesť svoje obľúbené jedlá.
• Plánujte dopredu a komunikujte so svojím bezlepkovým dieťaťom, rodinou, priateľmi, učiteľmi a opatrovateľmi, udržujte dobre skladovanú komoru bez lepku a podávajte jednoduché, výživovo vyvážené jedlá. Prechod na bezstarostný životný štýl bude jednoduchší pre vaše bezlepkové dieťa a pre vás.

Navrhované čítanie

• USDA - Výživové odporúčania pre deti