Bezlepkové špagety sú rýchle, jednoduché a chutné vďaka množstvu bezlepkových výrobkov na dnešnom trhu.
To je základný recept ideálny pre deti a ideálny pre tie rušné týždenné večery, keď nemáte luxus prep prípravok v kuchyni. Keď voda vrie a varenie cestoviny, pripravte omáčku tak, aby sa všetko robilo v rovnakom čase.
Pokiaľ ide o bezlepkové cestoviny, značka, ktorá používa zmes zložiek, ako je kukurica a quinoa, má tendenciu byť lepšou voľbou ako čisto hnedo-ryžové cestoviny, ktoré môžu byť gumové. Bezlepková zmes vytvára al dente textúru, ktorá sa približuje k "bežným" cestovinám. Samozrejme, toto je otázka preferencie. Ak máte radi hnědú ryžu cestoviny, v každom prípade, mangia !
Čo budete potrebovať
- 1 libra bezlepkových špagiet
- 2 lyžice olivového oleja (rozdelené)
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1 (25-unca) bezlepková marinárska omáčka
- Voliteľné: 1 lyžica bazalky čerstvej nakrájanej bazalky
- Soľ a korenie (podľa vkusu)
- 3 unce bez lepku
- Parmezán (strúhaný)
Ako to urobiť
- Cook špagety bezlepené podľa návodu na balenie. Vypustiť. Preklopte 1 lyžicou olivového oleja, aby ste zabránili tomu, aby sa rezance lepili dohromady.
- Keď sa cestoviny varia, zvyšné teplo zostáva 1 lyžička olivového oleja v značnej panvici pri stredne vysokej teplote. Pridajte mleté hovädzie mäso a variť, až kým nebude opečené, používajte drevenú lyžičku alebo pevnú špachtľu, aby ste rozbili mleté hovädzie mäso, ktoré sa varí.
- Pridajte svoj výber bezlepkovej marinárskej omáčky a voliteľnej bazalky na panvicu. Nasypeme asi 15 minút, až sa zahreje, ochutia so slanou a korením.
- Podávame omáčku nad teplými špagetami posypané čerstvým strúhaným parmazánom.
Poznámka: Určite môžete tento recept mäso vynechaním zemiakového hovädzieho mäsa.
variácie
Zatiaľ čo omáčka v tomto receptuse používa mleté hovädzie mäso, môžete si určite zameniť s chudým mletým morčacím. Môžete tiež urobiť tento recept mäsitý, vynechať mäso úplne pre jednoduchú omáčku s veľkou chuťou.
Pre omáčku s extra nádychom pridajte náznak drtenej červenej papriky (alebo viac, v závislosti od tepelnej tolerancie). Pre mierne sýrovú omáčku pridajte parmezán do omáčky tak, ako sa dusí, rovnako ako na obloženie.
pripomienka
Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok, skôr ako sa obrátite na výrobcu kvôli overovaniu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 680 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 121 mg |
| sodík | 1,326 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 52 g |