Ako si vyrobiť zimný šalát

01 z 05

Začnite s Hearty Greens, Chicories, alebo zelím

Zimné šaláty sa nemôžu spoliehať na zrelé paradajky a jemný maslový šalát, aby boli lesklé. Namiesto toho sú vydarené zelené, slané syry, sušené ovocie a chrumkavé orechy tajnými zbraňami, ktoré urobia zimné šaláty vynikajúce. Postupujte podľa týchto krokov a vytvorte si vlastný dokonalý zimný šalát, alebo použite jeden z nižšie uvedených receptov.

Vyhýbajte sa zvlhčeným šalátom a mesclunovým zmesiam preletujúcim z ďalekých častí zemegule. Chyť srdečne zelené, chrumkavé chicories , alebo krehké kapusty th v rozkvete v zime miesto.

Veľa zelení, ktoré si môžete zvyknúť na varenie - predovšetkým kulinárske sady - sú perfektne lahodné surové. Tento čerstvý a ľahký kale salát je vynikajúcim príkladom. Kúpte malé listy verzie, keď ich nájdete, a nakrájajte listy na kusy veľkosti kúskov, alebo dokonca lepšie, ako pásky-ako kúsky.

02 z 05

Pridať hit soľ

Srdce zelené a chicories zvládne veľa chuti, vrátane veľa soli, ak ste tak naklonený. Feta, cojita a modré syry sú pre zimné šaláty vynikajúcimi zápasmi - len ich rozdrviť na chuť. Olivy - buď celokovové, alebo rozdrvené - sú tiež dobré stávky. Dokonca môžete dokonca víriť rozbité olivy priamo do obliekania .

03 z 05

Pokúste sa niečo kruté

Výdatné zelené a čakory majú veľa vlastného tkaniva a štruktúry, takže sa môžete zapojiť do konania. Orechy, krutóny, plátky reďkovky, kúsky fenyklu, štíhle mince z mrkvy - čokoľvek, čo len trochu zúži vaše zuby a čeľuste.

04 z 05

Nezabudni na niečo sladké

Horká hrana pod zeleninou a chicory môže ťažiť z trochu sladkosti. Pečená repa je dobré použiť, rovnako ako zimné ovocie ako hrušky, pomaranče, kumkváty alebo dátumy. Sušené ovocie ako hrozienka, brusnice alebo čučoriedky pridávajú textúru a sladkosť. Skvelým východiskovým bodom je náš šalát kumquat .

05 z 05

Ditch úplne opustí

Ako šalát Caprese alebo marinovaný zelený fazuľový šalát , aj tie najlepšie letné šaláty nezahŕňajú vždy listy. Niektoré z najlepších možných zimných šalátov nezahŕňajú žiadne zelené druhy. Pečené repné šaláty, celozrnný cibuľový šalát , celozrnný šalát alebo lemónový šošovkový šalát sú svietiace hviezdy bez listu v očiach, rovnako ako všetky druhy sladkých a pekných repných šalátov .