Od raňajok až po dezert je káva vynikajúcim nápojom na popíjanie jedla. Tu je niekoľko klasických párov kávových špecialít, ktoré si môžete vychutnať doma alebo v meste.
Ovocné párovanie
Čerstvé ovocie a ovocné sladkosti môžu ponúknuť ľahší a zdravší párový variant pre niektoré druhy kávy. Len dávajte pozor, aby ste neprekročili kyslé tóny v párovaniach - výsledky môžu byť kakofonné!
- Bobule - Keňské a haitské kávy sú skvelé s akýmkoľvek druhom bobúľ, ale jemenské a jamajské kávy sú ešte lepšie s čučoriedkami.
- Stonefruits (broskyne, slivky a marhule) - Čerstvé alebo pečené na sladkosti, kamenné plody sú lahodné s tanzánskou a haitskou kávou.
- Tarts - Ovocné dorty sú výnimočné so stredne až tmavými pečenými brazílmi a Costa Ricans.
Ak sa vám páči ovocie so syrom, pravdepodobne sa vám páči aj tieto ovocné, syrové a kávové párovanie. Čokoládové párovanie
Čokoláda a káva sú dlhodobo obľúbené medzi dvojicami s jedlom a nápojmi. Espresso nápoje ako Caffé © Mochas , Caffé Lattes a Ristrettos majú dokonalý zmysel s čokoládou, rovnako ako množstvo rôznych pôvodov kávy. Tu sú niektoré špičkové spárovanie kávy a čokolády z barov na koláč.
- Brownies - plné teľacie kávy z Indonézie alebo Guatemaly pár krásne s horkou čokoládou brownies.
- Čokoládový koláč - čokoládový koláč je skvelý pri väčšine stredne alebo tmavých pečených káiev, ale je obzvlášť skvelý u čokoládových guatemalanov. Čokoládový penivý koláč je výborný s väčšinou káblov Arabica . Občerstvené čokoládové koláčiky s vanilkovou zmrzlinou sú skvelé s kolumbijskou kávou.
- Čokoládovo tkané ovocie - Čokoládovo-ponorené ovocie je dobré s väčšinou afrických kávy. Čerešne čokoládové čerešne sú vynikajúce najmä s citrusovým etiópskym Sidamom.
- Tmavo čokoláda - čokoláda je ideálne spárovaná s indonézskymi, brazílskymi, etiópskymi, guatemalskými a tmavými praženými kávami .
- Mliečna čokoláda - Je ťažké nerozpájať mliečnu čokoládu so všetkými druhmi kávy, ale kolumbijská, kenská, sumatranská, jemenská, etiópska a kona pracujú najlepšie.
- Biela čokoláda - Mäkšia chuť bielej čokolády je lepšia s kolumbijskými, kostarikálnymi a jemenskými kávami.
Párovanie pečeného tovaru
Čo by robili Taliani bez kávy a biscotti? Čo by robili Kanaďania a Američania bez ich koblihov a kávy? Tieto spárovania kávy sú zakorenené v každodennom živote mnohých. Tu je niekoľko populárnych spôsobov, ako spájať kávy s pečivom.
- Biscotti - Možno najobľúbenejšie pečené dobro, ktoré si môžete vychutnať s kávou v USA mimo kobyliek, biscotti prichádza v príchutiach a odrodách tak, aby vyhovovali takmer každému šľachtu. Mandle je klasické, ale čerešňa, čokoláda a iné druhy sú tiež dobré vyskúšať. Plne ochutený biscotti je tiež skvelý s espresso .
- Cakes - Cake and coffee je klasické párovanie. Mrkvový koláč je fantastický s kolumbijskou kávou. Dvojice čokoládových tort sú uvedené vyššie pod "Čokoládové dvojice". Okrem týchto niekoľkých návrhov sú možnosti nekonečné!
- Caramel Flan - Bohatá slano-sladká chuť karamelového flanu funguje dobre s indonézskymi a guatemalskými kávami.
- Škoricové kousky - Karamelové a čokoládové noty v kolumbijskej a guatemalskej káve sú prirodzene vhodné pre škoricové buchty.
- Kávové chleby - Ktokoľvek, kto je naklonený k pečeniu, by mal vyhľadávať tento zoznam desiatich najlepších kávovarov . Použite ich individuálne chuťové profily na spárovanie s kávou.
- Kávový koláč - daničky a kávové koláče sa dobre spája s väčšinou kávy, ale ľahké alebo stredne pečené havajské a nikaragujské kávy sú obzvlášť dobré.
- Croissanty - Môžete spájať nezriedené kávu s croissantmi, ale prečo si nemyslím, že by ste si od francúzskeho odkazovali? Café au Lait páry oveľa lepšie!
- Koblihy - rôzne druhy koblih sa dobre spája s rôznymi kávami. Mnoho milovníkov kávy a šišiek prisahá mliekom a cukrom s akýmkoľvek typom kávy a akýmkoľvek typom šišky. Hladká, sladká kostarická káva je zvlášť vhodná na spárovanie s koblihami.
- Muffiny - Podobne ako šišky, väčšina muffinov pracuje s väčšinou káv. Niektorí zistili, že kostarická a mexická káva je obzvlášť dobrá s muffinmi.
- Ovesné vločky Cookies - Ľahko až stredne pečené nikaragujské a Kona kávy sú ideálne pre párovanie s ľahšou arómou ovsených vločiek.
- Scones - nie sú len na čaj ! Ovocné koláče sú skvelé s vínnymi kávami z Jemenu, Keňa a Haiti. Neochutené koláče sú dobré s korytnačkami a javorovými hrozienkami, ktoré sú ideálne pre kávu Kona alebo nikaraguju. Citrusové koláče sú skvelé pre mexické a etiópske kávy.
- Kukurica - maslový, hustá chuť a textúra sušienky je vynikajúca s kostarikánskymi alebo brazílskymi kávami alebo s Caffé Breve .
- Sladké chleby - cuketový chlieb s orechmi je úžasný s kolumbijským. Banánový orechový chlieb je skvelý s kostarickou, kenskou alebo konovou kávou a tekvicový chlieb s orechmi je neuveriteľný s kolumbijskou alebo kostarickou kávou. Všetky sú skvelé s Espresso con Panna .
Raňajky s jedlom
Ľahká, vyvážená chuť väčšiny kávov zo strednej Ameriky je ideálna pre veľa jedál na raňajky, ale tu je niekoľko párov na raňajky, ktoré prekračujú základy.
- Crepes - Pár slaných krepov (tie s ingredienciami ako zelenina, bylinky, syry a mäso) s odvážnymi talianskymi talianskymi kávami. Pár Nutella alebo čokoládových pazúrov s kolumbijskou kávou. Berry palačinky sú skvelé pre kenskú alebo haitskú kávu. Všetky sú tiež ľahko spárované s espresso a nápojmi na báze espressa .
- Vajcia a slanina / klobása - Táto raňajky v americkom štýle je skvelá pri stredne pečenej kostarike.
- Omelety s hubami, bazalkou a / alebo Chevre - Java, Sumatra a indonézska káva dokáže zvládnuť plné chuťové slané brunchové jedlá, ako sú omelety.
- Ovsené vločky - ľahká-pečená Kona alebo nikaragujská káva je ideálna s ovsenými vločkami.
- Palacinky s javorovým sirupom - Kona a nikaragujská káva dopĺňajú javor a pečivo chuť tohto klasického raňajkového jedla.
- Quiche - plné pikantné príchute mnohých talianskych talianskych kávy je skvelé s quiche.
- Príprava na pšenicu - ľahké alebo stredne pečené kokosové, kolumbijské, guatemalské a brazílske kávy sú skvelé s jednoduchými zrnitými raňajkami, ako sú toasty alebo obilniny. Cappuccino a Café au Lait tiež stojí za to vyskúšať jednoduché raňajky.