Všetci sme radi jesť bravčové s makaróny a syrom na boku, ale premýšľali ste niekedy o zmiešaní? Tento recept kombinuje dve komfortné jedlá, aby vytvorili neuveriteľne chutnú kastrinu. Bez ohľadu na to, či používate zakúpené bravčové mäso alebo svoje vlastné domáce zvyšky, táto kastról sa rýchlo stane obľúbenou rodinou.
Podávajte túto kastrinu domácemu slanému koliesku a sušienkám alebo mäkkým rolkám . Môžete nahradiť vytiahnuté kuracie mäso , vytiahnutú šunku alebo drvené hovädzie mäso pre vytiahnuté bravčové mäso, ak sa vám páči.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí nevarené makaróny (asi 2 šálky)
- 1/4 šálky (1/2 palice) masla
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 2 šálky mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky horčice
- 1/2 čajovej lyžičky alebo podľa chuti
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 2 šálky strúhaného syru Cheddar
- 2 šálky
- vyťahované bravčové mäso
- 1/2 až 1 šálka Cheddar Jack syrovou zmesou alebo mexickou zmesou syrov
Ako to urobiť
- Varíme makaróny vo vriacej osolenej vode po usmernení balenia. Vyprázdnite a opláchnite ceduľkou.
- Rúru ohrejte na teplotu 350 F (180 ° C). Maslo a 2 1 / 2- až 3-štvorcová pekáreň.
- Zatiaľ tepelné maslo v hrnci na strednom ohni. Pridajte múku a pokračujte v 2 minútach varenia, stále miešajte alebo miešajte. Postupne pridajte mlieko a jemne premiešajte. Varte, miešajte, až kým nie sú zahustené a hladké.
- Miešajte zemnú horčicu, soľ a čerstvo mletú čiernu korenie. Pridajte ostrý syr Cheddar a variť, až kým sa neroztopí.
- Spojte odkvapené makaróny so syrovou omáčkou a dobre premiešajte.
- Vyhrievajte vyťahované bravčové mäso na varnú dosku alebo v mikrovlnnej rúre, kým nie je horúce (alebo ako balík usmerňuje, ak používate zakúpené).
- Zmiešajte makaróny a syrovú zmes do pekáča. Vrchol s vyťahovaným bravčovým mäsom. Posypte vyťahované bravčové mäso so syrom Cheddar Jack.
- Pečieme asi 20 až 25 minút, alebo kým horúca pecka nie je horúca a syr sa roztopí.
Tipy a variácie
Či už máte obľúbený recept mac-n-cheese alebo chcete skúsiť niečo trochu iné, táto kastról je ideálny pre pridávanie iných prísad.
- Zmiešajte v niektorých nasekaných jalapeno a / alebo jemne nakrájaných zelených chilli papričiek. To bude pekné, najmä ak budete top kastról s zmesou mexických syrov.
- Nebojte sa použiť iné tvary cestovín, ako sú penne, škrupiny alebo rotini.
- Ak pridáte zeleninu, ako je brokolica alebo hrášok, bude to jediná jedlá.
- Pre krehké topping, posypte na troch strúhanky s drveným syrom.
- Ak chcete urýchliť výrobu bešamelu (maslo / múka / mliečna biela omáčka), používajte zohriate mlieko a pridajte ho postupne podľa receptov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1060 |
| Celkový obsah tuku | 73 g |
| Nasýtený tuk | 40 g |
| Nenasýtený tuk | 22 g |
| cholesterol | 228 mg |
| sodík | 1,682 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 57 g |