Vytváranie vlastných zmesí je všetko o šetrení peňazí, kŕmenie vašich rodín zdravšími jedlami a pridaním báječnej chuti do jedál. Tento recept nie je výnimkou; je to veľmi jednoduché, oveľa lacnejšie ako komerčné soli bez ochutenia a je možné ho prispôsobiť podľa vášho vkusu.
Žiadne slané korenie Mix je tiež skvelé pre tých, ktorí sledujú ich príjmu sodíka. Posypte túto zmes na akékoľvek mäso pred pečením alebo grilom a používajte ju na zeleninu a v pekáčoch. Môžete si tiež vyskúšať recept na ochutenú soľnú zmes; že jeden obsahuje sodík, ale oveľa menej ako použitie kosher alebo stolovej soli.
Môžete variovať bylinky a koreniny v tomto receptúre, ak by ste chceli. Použite bazalku alebo oregano namiesto (alebo navyše) listy tymiánu. Použite uzenú papriku, alebo skúste kombináciu sladkých i údených. Môžete tiež meniť pomery; pridať ďalší cibuľový prášok alebo znížiť osivo zeleru. Tarragón, šalvia alebo majoránka by boli vynikajúce v tomto jednoduchom receptúre.
Skladujte zmes v sklenenej nádobe s vekom, ktoré sa tesne uzavrie. Udržujte ho na chladnom a tmavom mieste, takže zmes má svoju chuť. Mala by trvať približne 4 mesiace, ak je správne uložená. Môžete tiež urobiť ďalšiu šaržu a nechať ju na stole, aby ste ju pridali k jedlu.
Čo budete potrebovať
- 1 polievková lyžica. cesnakový prášok
- 2 lyžičky. sušené tymianové listy
- 2 lyžičky. cibuľový prášok
- 2 lyžičky. paprika
- 2 lyžičky. osivo zeleru
- 1-1 / 2 lyžičky mletý biely korenie
- 1 polievková lyžica. suchý horčicový prášok
- 2 lyžičky. sušené jemne nakrájanú citrónovú kôru alebo pomarančovú kôru
- 1 lyžička. korenie
Ako to urobiť
1. Zmiešajte všetky zložky dohromady v malej miešacej miske, miešajte, až kým sa dôkladne nekombinujete.
2. Uložte na tmavom, chladnom mieste v tesne uzavretej sklenenej nádobe.
3. Použitie na mäso, hydinu a ryby, alebo pri stole na prípravu bez soli.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 16 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 32 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |