Ryžový puding je jedným z mojich obľúbených dezertov. Nikdy som si nemyslel, že používam ružovú vodu ako zložku, kým ju neuskutočním v reštaurácii na Blízkom východe v Seattli. Má veľký rozdiel v chuti!
Čo budete potrebovať
- 1 šálka neliečenej ryže
- 3 šálky plnotučného mlieka plus 3 polievkové lyžice
- 2 šálky vody
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 2 lyžice ružovej vody
- 2 1/2 lyžice kukuričného škrobu
Ako to urobiť
Vo veľkej hrnci kombinujte ryžu a vodu a varte, až kým nebudete jemný (asi 20 minút). Pridajte mlieko a cukor, zahrejte na nízku teplotu a zatiahnite, občas premiešajte, aby ste zabránili lepeniu.
Primerajte do krémovej, cca. 45 minút. Pridajte zvyšné tri polievkové lyžice mlieka a kukuričného škrobu na ryžu a dôkladne premiešajte. Pridajte ružovú vodu a varíme 1 minútu. Odstráňte z tepla a nechajte 5 minút sedieť na zahustenie a presun do servírovacích misiek.
Podávajte ihneď alebo v chlade.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 733 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 24 mg |
| sodík | 581 mg |
| sacharidy | 140 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 15 g |