Využitie bravčového mäsa

Toto je prvý zo série článkov / receptov, ktoré preukazujú odporúčaný recept a potom ponúka rozvrh a ďalšie recepty na použitie zvyškov. Vybavený recept zvyčajne vyžaduje určitý čas a niekedy úsilie, ale zvyšné recepty sú všetky rýchle a jednoduché na týždenné jedlo. V tomto článku budeme maximálne využiť pečené bravčové mäso.

Upravil Joy Nordenstrom

• 01 z 06

  Nedeľa - pečená bravčová pečienka

  Trik na šťavnatú, jemnú a chutnú bravčovú panenku je pomalé varenie pri nízkej teplote a nie prepečenie (bravčové mäso je perfektné pri varení na maximum 145 stupňov - mierne ružové). Problémom je, že pri nízkej teplote nie je hnedá. Riešenie: najskôr hneď na sporáku, potom varte v rúre. Tento recept je skvelý pre nedeľné jedlo, ale budete chcieť približne 3-librové pečienka, aby ste mali dostatok zvyškov - môže trvať ďalších 15 minút na varenie. Použite svoj teploměr na mäso na testovanie nezávadnosti. Postupujte podľa návrhov "Vyskúšajte ..." v spodnej časti stránky pre prílohy.

• 02 z 06

  Pondelok - zvyšná pečená bravčová pečienka

  Môj pocit je, že ak idete na problém, aby ste urobili niečo ako bravčové praženie , mali by ste takmer vždy jesť dvakrát v pôvodnej kráse. Takže jednoducho odrezať niekoľko ďalších plátkov, zahrejte ich buď krátko v rúre alebo minútu alebo dvoch v mikrovlnnej rúre na polovicu výkonu. Ak to chcete zmeniť, stačí vytvoriť novú prílohu, ako je hraškový hrášok, kukurica alebo zelený šalát. Mám pocit, že nebudete cítiť, že nasledujúce tri jedlá sa zdajú ako zvyšky. Navyše sa vykonávajú veľmi rýchlo - 15 až 30 minút, začiatok až do konca.

• 03 z 06

  Utorok - Mexická ryža

  Kocka pár plátkov bravčového mäsa (budete potrebovať asi 1 hromadu šálky 1/4-palcové bravčové kocky). Vytvorte ryžu (zdvojnásobte recept) a tesne pred tým, ako ju zakryjete, zamiešajte do bravčového mäsa. Podávajte so všetkými obvyklými mexickými korenistami: kyslou smotanou, strúhaným syrom, guacamolom a salsou. Toto nie je len kompletné jedlo, ale je tiež ekonomické. Ak chcete niečo viac, kúsok melóna je dokonalý kompliment. (30 minút, začiatok až do konca)

• 04 z 06

  Streda - kubánske sendviče

  Potraviny sa v tomto sendviči uškrtili kvôli svojej žltej horčičnej a jednoduchej kôprovej šťavy. Ale niekedy je celok väčší ako súčet jeho častí, ako tento sendvič dokazuje. Ak sa nechcete zastaviť v obchode (alebo si nemyslíte), aby ste si kúpili šunku a salámu, je to dobré len s pečeným bravčovým mäsom . Ak nemáte spôsob grilovania sendvičov, zabaľte ich do fólie a potom zahrejte v rúre na 375 stupňov po dobu 15 minút. (20 minút, začať až do konca)

• 05 z 06

  Štvrtok - Grunt

  Viem, že je to hrozné meno. Ale je to vynikajúce jedlo. Jeden z mojich spolubývajúcich na vysokej škole prišiel s tým a o 30 a viac rokov som to stále dokázal. Je to verzia stroganoff hovädzieho mäsa vyrobená z hovädzieho, jahňacieho, bravčového alebo kuracieho hovädzieho mäsa. V priebehu rokov som zlepšil kvalitu a zároveň zostal verný svojmu vysokoškolskému pôvodu.

• 06 z 06

  Ďalšie možnosti

  Urobte nejakú ryžu a potom rozmiešajte a smažte zeleninu. Nakrájajte bravčové mäso na pásy a nakrájajte na panvicu na poslednú chvíľu varenia a podávajte so sójovou omáčkou, omáčkou alebo sladkou a kyslou omáčkou. Ďalšou myšlienkou je urobiť nejaké huby a cibuľu omáčkou, zahriať plátky bravčového mäsa a podávať to na anglických muffinov obalených omáčkou. Alebo si môžete vyskúšať nakrájanie na bravčové mäso, pridanie do zeleného šalátu a obliekanie šalátu s touto sójovou vinaigretou .