Kale čipy sú lahodné. Nikto o tom nehovorí. Ale sú skutočne drahé, ak ich chcete kúpiť v obchode s potravinami. Kale je však pomerne lacná a čipy z kade sú ľahko vyrobené doma na vlastnú päsť, akonáhle viete, či potrebujete, aby boli úplne syrové vegánske občerstvenie, alebo len chcete získať viac zelených vo vašej strave (a kto nie?).
Tu je postup, ako robiť surové vegánske kale chips buď v rúre, alebo v sušičke. Tieto chrumkavé kúsky surovej kalenej výživy sú veľkým hitom s malými deťmi. Často im slúžime v našom dome a zdá sa, že to nestačí. Kale sa trochu zmenší, takže urobte viac, než si myslíte, že potrebujete. Ak sa vaša rúra môže nastaviť na teplotu oteplenia okolo 100 F, potom môžete v rúre vyrobiť aj surové čajové štiepky. V opačnom prípade budete potrebovať dehydrator pre tento recept.
Pozri tiež:
Viac zdravých receptov na dehydrátor
Viac jednoduchých receptov na surové potraviny
Čo budete potrebovať
- 1 veľká zväzok kučeravých listov
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1 lyžica chladeného lisovaného olivového oleja
- 2 lyžice
- nutričné kvasnice
Ako to urobiť
- Odtrhnite malé kúsky kale z stoniek a položte ich na plechové dehydratačné plechy (alebo pekáče, ak používate rúru). Posypte surovým kelímkom 1/4 čajovej lyžičky morskej soli a vložte do sušiča.
- Po prvú hodinu dehydratujte pri teplote 145 F, potom otočte zásobníky a znížte teplotu na 115 F.
- Skontrolujte ich v ďalšej hodine a buď odstráňte alebo udržiavajte dehydratáciu na požadovanú chrumkavosť.
- Do misy odložte dehydrované črepky a posypte olejom, výživnými kvasnicami a zvyškovou morskou soľou podľa chuti. Jemne premiešajte kel (citlivá operácia, ale na to si zvyknete) a ihneď slúžte surovým veganským kale čipom!
- Môžete zastaviť dehydratáciu vajíčok, keď sú na požadovanú sviežosť. Okolo nášho domu sme to pustili, až kým nevytvoria hlasný zvuk v tvojich ústach, a zdá sa, ako si dáte deti, aby ich zahalili.
Vychutnajte si zdravé syrové vegánske kale čipy! Sú lahodné!
Viac Raw Vegan Kale recepty:
Viac vegetariánskej Kale recepty:
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 45 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 6 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |