Hľadáte lahodné a ľahké rolky na večeru? Tieto valčeky masla sú ideálne pre rodinnú večeru, ako aj pre príchod spoločnosti. Rulandy majú veľkú chuť servírované s maslom a môžu byť nakrájané na polovicu a používané ako sendvičové kotúče.
Výťažok: 1 tucet
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky teplej vody (95 až 110 stupňov F)
- 2-1 / 4 lyžičky alebo 1 pkg. (1/4 oz.) Aktívne suché kvasinky
- 1 šálka mlieka, izbová teplota
- 1 veľké vajce, ľahko porazené
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička soli
- 1 polievková lyžica mäkkého masla alebo margarínu
- 3 šálky múky chleba, asi
- 2 lyžice roztopenej maslo
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske premiešajte teplú vodu a kvasinky. Pridajte mlieko, vajce, cukor, soľ a maslo. Zamiešame. Pridajte dostatok chlebovej múky na prípravu cesta, ktoré nasleduje po lyžici okolo misy. Otočte cesto na mierne mletú plochu a mieste 10 minút a pridajte viac múky podľa potreby, kým cesta nie je pevná a hladká na dotyk. Cesto položte do stredne namazanej misky. Otočte cesto v miske tak, aby horná časť bola tiež mierne namazaná. Zakryte čistou handrou a nechajte 1 hodinu vychladnúť v teplom, bez prievanu mieste.
- Vytlačte cesto. Otočte cesto na mierne mletú dosku a mieste 5 minút alebo až kým bubliny z chleba nevystúpia. Rozdeľte cesto na 12 rovnakých kusov a tvarujte do guľatých kotúčov. Umiestnite kotúče v namazanej miske 9 x 12 palcov. Potiahnite a nechajte vychádzať v teplom, bez prievanu na 40 minút alebo do zdvojnásobenia. Štetec roztaveným maslom.
- Pečieme chlieb pri 375 stupňoch F po dobu 20 minút alebo dovtedy, kým sa rolovky nezaskočí, keď sú vrchnáky poklepané. Odstráňte role z panvice a podávajte horúce.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 103 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 82 mg |
| sodík | 357 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |