Veľké španielske Bacalao recepty

Mäsité piatky sú tradíciou v katolíckych krajinách po mnoho storočí. Počas tohto obdobia Španieli pozorovali Pôst, jedli bezmasé jedlá a vyvinuli širokú škálu rýb soľnej tresky alebo "bacalao". Napriek tomu, že dnes nie sú potrebné slané ryby na zachovanie, tradičné solené "bacalao" jedlá ostávajú obľúbené - pretože majú veľkú chuť! Najskôr namočte tresku vo vode po dobu 24 až 48 hodín, aby ste vylúhali soľ, potom pripravte s sprevádzanými omáčkami - paradajkovou omáčkou alebo paprikovou omáčkou, zeleninou vo vínnej omáčke.

• 01 z 04

  Španielska soľná treska s receptom na papriky a cibuľu - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Rovnako ako toľko slaných tresiek pochádza z Baskicka . Slaná treska sa najskôr upečie v olivovom oleji, ktorý je naplnený cesnakom, a potom sa usadzuje v "pištoľovej" omáčke z nakrájanej cibule, zelenej papriky a zrelých paradajok. Je to tak chutné jedlo a je to jednoduché pre každého nováčika.

• 02 z 04

  Španielsky paprikový recept na ryby - Pescado al Pimenton

  To je dobrý recept pre začínajúcich kuchárov, pretože je to jednoduché. Po prvé, smažte čerstvé tresky a potom pripravte omáčku z dymovej španielskej papriky, octu a citrónovej šťavy. Paprika v omáčke robí z tohto veľmi farebného a aromatického jedla a dobrého hlavného chodu, najmä pre Pôst. Podávajte s obyčajnou ryžou alebo zemiakov.

• 03 z 04

  Ryby tresky s paradajkovou omáčkou recept - Bacalao con Tomate

  Hoci jedlo po celý rok, toto jedlo je tradičné pripraviť sa na Vianoce a počas Pôstu. Slaná treska sa dobre spája so sladkosťou pečenej papriky a paradajkovej omáčky . Podávajte s vyprážanými zemiakmi .

• 04 z 04

  Treska s receptom Pil Pil Sauce - Bacalao al Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil je tradičné baskické jedlo, ale je známe po celom Španielsku. Je to jednoducho vyrobené so slanou treskou ( bacalao v španielčine), tenkými plátkami cesnaku a olivovým olejom .