Star Cocktail je klasický jablkový brandy koktail, ktorý sa objavil v tlači v George J. Kappelerovom 1895 barmanskom sprievodcovi Modern American Drinks .
Používa gumový sirup, ktorý bol bežný v tej dobe a recept na to sa vyvinul (alebo decentralizoval) v priebehu rokov, aby vyhovoval modernej barmanskej. Ďalšou možnosťou, ktorú navrhuje Kappeler, je použiť horké pečivo Peychaud alebo Angostura Aromatic . Buď je to skvelý koktail, ale Peychaud je obľúbený väčšinou nadšencov Star Cocktail.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 unce jablčného brandy
- 1 1/2 oz
- sladký vermút
- 3 pomlčky Peychaud's bitters (alebo bitúnky Angostura)
- 2 pomlčky
- gumový sirup
- Obloha: citrónové zakrútenie
Ako to urobiť
- Nalejte prísady do miešacieho skla naplneného kockami ľadu.
- Dobre premiešajte.
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte citrónovou zákrutou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 176 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 24 mg |
| sodík | 318 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 8 g |