Nie je pochýb o tom, že Británia a Írsko sú známe svojimi pivami a krčmičkami. Bavili sme pivo a rôzne pivné štýly na niekoľko rokov. Veľmi sa hovorí o zániku krčiem v Británii a je pravda, že došlo k poklesu, mnohé z nich sa dostali viac potravín ako pitie z finančných dôvodov. Ale na vzostupe je mikro pivovar. Naša láska k pivu s mužmi i ženami sa neznižuje.
Britským a írskym ľuďom
Pivá Británie a Írska môžu byť zhruba rozdelené do troch kategórií piva Ales
Lager Porter a Stout
Ales sú top fermentované pivá (ležiaci v spodnej časti fermentovaný). Existuje mnoho štýlov aletu vrátane horkej, miernej, hnedej, bledej, indickej bledosti a starého piva.
- Bitter Ale
Pinta trpká je pravdepodobne najbežnejší štýl piva popri ležiaku. Bitky sú tzv. Z horkosti, ktorú prináša chmeľ. Bitter je zvyčajne načervenalý oranžový farba so smotanovou hlavou. Bitter sa najčastejšie podáva v kaviarňach, hoci niektoré sú k dispozícii v plechovkách.
Na rozdiel od bledého Ale alebo Mierneho, Bitter je suchý - Mierna Ale
Mierne pivo je obľúbené v Midlands (stredné Anglicko). V alkohole je nižšia, ľahká až stredná, ale chutná a ľahká. - Brown Ale
Hnedá piva sa nachádza v celom Spojenom kráľovstve, ale hlavne je spojená so severovýchodom Anglicka a predovšetkým s Newcastle. Hnedé kocky majú silnejší obsah alkoholu, sú hlbšie farby a majú tendenciu byť menej horké, ale maltier a sladšie ako bledé alebo horké.
- Svetlé pivo
Tradične z dvoch veľkých oblastiach varenia Anglicka - Tadcaster a Burton on Trent, pale ales sú považované za pýchu britských pív. Sú z bronzu až medi, chmeľ ochutený suchou, ostrú chuť a mierne sladkú. - Indian Pale Ale
Títo ľudia, ako je pale ales, sú ťažko pikantné pivá a tradične vyrábajú na vývoz do Indie. Indian Pale Ale je dnes silnejšia a skôr ako bledá.
- Stará Ale
Ako to naznačuje názov, staré pivo je pivo, ktoré sa uchováva pred pitie. Old Ale sú plné sladkosti s orechom. Sú vyššie v alkohole ako svetlé pivo, ale nie také silné ako jačmeňové vína (pozri nižšie).Lager
Termín ležiak pochádza z nemeckého "lagern", čo znamená "sklad", vzhľadom na čas strávený v chladnom sklade. Vodári sú ostré, čisté a ľahko chrčené.Porter a Stout
porter
Toto bol hlavný štýl piva v Británii, najmä počas priemyselnej revolúcie 18. a 19. storočia. Sú to silné, ťažké pivá s výraznou horkosťou. Vchody sú tmavé farby, ale svetlejšie ako chuť.
korpulentní
Stouts sú extrémne tmavé pivá a niektoré takmer čierne (myslí si Guinness). Farba pochádza z pražených sladov / jačmeňa, karamelových sladov a dokonca aj čokoládových sladov. Stouts majú výraznú horlivosť, ale silnú ovocnosť.
Jačmeňové víno
Nie je to tak naznačené, víno, je to termín, ktorý sa používa na označenie najbohatších a najsilnejších britských občanov. Víno z jačmeňa je ťažké, plné a sladké s ovocnosťou, ktorá je vyvážená používaním chmeľu na horkosť.