Meatloaf je jedným z najdôležitejších komfortných jedál. Výdatné a plniace, jednoduché na prípravu a plné chuti. Meatloaf je základom mnohých domácností a s niekoľkými malými zmenami ho stále môže užívať každý, kto má bezstarostný životný štýl.
Tento bezlepkový recept na bezlepkové mäsové vajce robí veľký bochník, čo znamená zvyšky mäsa. Ak ste nikdy nemali hrubú dosku zvyškového mäsa medzi dvoma kusmi chleba bez lepku, mali by ste to vyskúšať.
Ak chcete vyrobiť bezlepkové bezlepkové jedlo, jednoducho vymeňte bežnú strúhanku na bezlepkovú strúhanku alebo krupicu. Tiež potvrďte, že kečup a Worcestershire omáčka použitá v tomto receptúre sú tie, ktoré neobsahujú glutén.
Uchovávajte v mrazničke šaržu alebo dve domáce bezlepkové strúhanká a budete kedykoľvek budete chcieť vyrobiť bezlepkové mäso. Jednoduché a pohodlné.
Pri nákupe omáčok pre tento recept nezabudnite skontrolovať štítky, pretože niektoré značky obsahujú lepok. Annie's Naturals Organic Ketchup je vynikajúca možnosť bezlepkového ketchupu.
Ak chcete tento recept odľahčiť, vymeňte mleté morčacie mäso na mieste mletého hovädzieho mäsa. Ak chcete pridať trochu tepla do vašeho šalátu, pridajte 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky.
Čo budete potrebovať
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa
- 2 veľké vajcia
- 2 oz
- 1 šálka nespracovaných bezlepkových škrupín (alebo bezlepkových strúhankov)
- 1 stredná cibuľa (nasekaná)
- 1/4 šálky zeleného korenia (nakrájané)
- 2 lyžičky omáčky Worcestershire (bezlepkové)
- 1 šálka kečupu (bezlepkové, rozdelené)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 400 F (204 C)
- Do veľkej miešacej misy pridajte mleté hovädzie mäso, vajcia, jablká, strúhanku, cibuľu, zelenú papriku, omáčku Worcestershire a 1/2 šálku kečupu.
- Pomocou rúk dôkladne premiešajte zmes. Ak chcete, môžete použiť jednorazové rukavice.
- V prípade potreby pridajte malé množstvo mlieka alebo vody, aby sa zmes zvlhčovala.
- Na zachytenie zmesi mäsa do misky na krájanie 9x5x3 palcov použite veľkú špachtľu. Stlačte a vyhlaďte hornú časť.
- Pečieme v ohrievanej rúre 30 minút. Opatrne odstráňte panvicu a vylejte nadbytočný tuk.
- Rozložte zvyšný 1/2 šálku kečupu nad vrchol bochníka, vráťte sa do rúry a pečte ďalších 30 minút.
pripomienka
- Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku.
- Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia.
- Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 360 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 154 mg |
| sodík | 482 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 37 g |