Krokety sú zvyčajne pečené zväzky zeleniny alebo mäsa držané spolu hustou bielou omáčkou alebo bešamelom a hlboko vyprážané. Ale v tejto verzii sú kuracie krokety tvarované, pečené a pečené, čo ich znižuje v tukoch ako tradičné krokvy.
Pripravte tieto jednoduché kuracie krokety niekoľko hodín dopredu, takže budú mať dostatok času na vychladnutie pred pečením.
Kuracie krokety podávajte strednou béchamelovou omáčkou alebo bielou omáčkou a zemiakovou kašou .
Čo budete potrebovať
- 5 lyžíc masla (rozdelených)
- 3 lyžice
- všestranná múka
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky
- kurací vývar
- 2 šálky varené kuracie mäso (jemne nakrájané)
- 1 1/4 šálky jemných suchých chlebových šupiek (
- rozdelené )
- 3 lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vňavky (alebo 1 lyžica sušených petržlenových vločiek)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2
- vajcia (ľahko porazené )
- 1/4 šálky parmezánového syra
Ako to urobiť
1. V strednej hrnci roztopte 3 polievkové lyžice masla nad stredným teplom. Pridajte múku a variť, miešajte, 1 až 2 minúty bez hnednutia.
3. Postupne šľahajte mliekom a vývarom; variť, miešať neustále, až kým hladké a zahustené.
4. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť 5 až 10 minút.
5. Ve veľkej miske kombinujte nakrájané varené kurča, 1 šálku chleba , petržlen, soľ a vajcia. Dobre premiešajte. Pridajte chladenú omáčku; miešajte a dôkladne premiešajte.
Obal a chill asi 2 hodiny.
6. Predhriatie rúry na 350 ° F (180 ° C / plyn 4). Kombinujte syr parmezánu a zostávajte 1/4 šálky strúhanky v plytkej miske.
7. Tvarované kuracie krokety zmesi do asi 8 2/2-palcové guľôčky, potom roll do tvaru oválnych tvarov.
8. Strihané krokety v zmesi chlebovej drviny na pokrytie.
9. Umiestnite krokety do mastnej misky 13 x 9.
10. Zvyšok roztopte 2 polievkové lyžice masla a rozotrite cez kuracie krokety.
11. Pečte 30 minút, až kým nie je hnedá.
Tiež sa vám môže páčiť
Pečené kuracie prsia s cesnakom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 385 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 130 mg |
| sodík | 483 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 24 g |