Pomôžte deťom, aby jedli zdravé potraviny
Pri rozhodovaní, ako znížiť obsah tukov v detskej strave, sa nesnažte odstrániť všetok tuk. Samozrejme, deti by mali jesť zdravú výživu, vyhýbajúc sa trans-mastným kyselinám a spracovaným potravinám. Avšak metabolizmus dieťaťa je iný ako u dospelých; deti potrebujú určité množstvo tuku vo svojej strave, aby boli zdravé. "Získanie dostatku zdravých tukov je nevyhnutné pre rast a rozvoj," uvádza KidsHealth. "Mladé deti potrebujú dostatok stravy, aby pomohli mozgu a nervovému systému normálne vyvíjať." Kľúčom je rozlišovať medzi dobrými tukami a zlými tukami a potom sa uistite, že vaše deti dostanú dostatok z nich na zdravý a normálny vývoj.
Obmedzte nasýtený tuk
Podľa britskej národnej zdravotníckej služby je kľúčom k zníženiu obsahu tukov v diete pre deti obmedzenie potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov a ich nahradenie zdravšími alternatívami. Webová stránka organizácie NHS.UK hovorí, že deti konzumujú veľa nasýtených tukov z takých potravín ako maslo, syry, koláče, pečivo, čokoláda, horúce psy a stále obľúbená pizza. "Ale príliš nasýtený tuk môže viesť k nahromadeniu škodlivého tuku v tele, ktoré nevidíme", najmä u detí, hovorí NHS.UK. "To môže spôsobiť ochorenia, ako sú srdcové choroby, diabetes typu 2 a niektoré druhy rakoviny."
Organizácia uvádza, že deti vo veku 4 až 6 rokov by nemali dostať viac ako 18 gramov nasýtených tukov denne, deti od 7 do 10 by nemali konzumovať viac ako 22 denných gramov a deti od 11 rokov by sa mali obmedziť na maximálne 28 gramov. Zdravotná agentúra navrhuje vymeniť potraviny naložené s nasýteným tukom so zdravšími možnosťami, ktoré sú bohaté na nenasýtené tuky, ako sú ryby (najmä mastné ryby, ako makrely, lososy a pstruhy), nesolené oriešky, semená a avokádo.
Limit trans tuky
Akadémia výživy a dietetiky, najväčšia organizácia potravinových a výživových odborníkov na svete, poznamenáva, že trans mastné kyseliny - nie všetky tuky - sú nepriateľmi. "Chcete, aby vaše deti jesť zdravo, ale to, čo je dobré pre vás, nemusí byť pre vaše deti dobré," hovorí organizácia.
"Obzvlášť dospelí a veľmi malé deti potrebujú vo svojej diéte rôzne množstvá tuku, tuk je dôležitým zdrojom kalórií, ktoré podporujú rast kojencov a bábätiek."
AND tiež poznamenáva, že najmä dve mastné kyseliny - kyselina linolová a kyselina alfa-linolénová - sú nevyhnutné pre rast a vývoj mozgu dieťaťa. Keď telo nedokáže vyrobiť tieto tuky, deti ich musia dostať z potravy. "Deti tiež potrebujú nejaký tuk z potravy, aby pomohli svojim telám používať vitamíny A, D, E a K. Takže neznižujte tuky pre malé deti," hovorí AND. Po dosiahnutí veku 2 by ste mali zabezpečiť, aby deti znižovali príjem nasýtených tukov a trans-tukov - ale stále majú dostatok zdravého tuku - jedením celých obilnín, ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku a iných potravín bohatých na bielkoviny.
Klinika Cleveland, jeden z najvyšších zdravotníckych inštitútov v krajine, vám odporúča, aby ste hovorili s diétnym lekárom - a so svojím lekárom - ešte predtým, ako urobíte nejaké drastické zmeny v detskej strave. Klinika však upozorňuje, že môžete začať ponúkať deťom s nižším obsahom tuku. Napríklad namiesto bežných čipov ponúknite praclíky alebo pečené chipsy; namiesto mäsovej pizze dajte deťom zdravšiu vegetariánsku pizzu vyrobenú z nízkotučného syra; a namiesto populárneho hamburgeru si pripravte pre svoje deti grilovaný kuracie sendvič alebo chrumkavý morčací hrudník.
Možnosti sú rozsiahle a klinika ponúka mnoho ďalších návrhov na zníženie tuku.
Ďalšie tipy na zníženie tuku
- Ponúknite deťom ovocie, vegetariáni a celozrnné sušienky na občerstvenie miesto cukríkov a cukríkov.
- Na obed v domácnosti alebo v škole pripravte celozrnné sendviče (alebo obaly) s chudobnými kusmi mäsa. Len jeden alebo dva kusy sú všetky deti potrebujú, nie tuk-naložený New York deli-štýl sendvič.
- Zabaľte nízkotučné jogurty v krabičkách na obed detí a malé krabice z nízkotučného mlieka alebo fľaše s vodou namiesto sladkých nápojov.
- Vytvorte si vlastné vdolky a sušienky namiesto toho, aby ste kupovali nadmernú pečivo a cukor naplnené pečivo alebo sušenky.
- Ak vaše deti budú jesť tuniaky, uvidíte, či budú konzumovať lososy, ešte lepším zdrojom zdravých kmeňov omega-3 mastných kyselín
- Podávajte malé pečené zemiaky naplnené chudým chilli alebo mäkkou salsou namiesto syra, masla a kyslej smotany
- Ochutnajte jedlá rodiny s jedlom alebo šetrným množstvom olivového oleja alebo repkového oleja namiesto masla, tuku alebo masti.
- Obmedzte si občerstvenie po večeri a urobte nejaký dezert iný ako ovocie, skôr než každodenný výskyt
- Porozprávajte sa so svojimi deťmi o význame správnej výživy a zdravého bývania. Vysvetlite, ako nadbytočný tuk a cukor môžu spôsobiť, že sú nevhodné a nakoniec choré. Viesť príklad. Dlužíte im to.