Recepty a techniky na konzervovanie zelených bôbov

Zelené fazule (rovnako ako žlté voskové fazule ) môžu byť nakladané, konzervované, zmrazené a dehydrované s vynikajúcimi výsledkami. Tu sú moje obľúbené recepty a techniky na konzervovanie zelených fazulí.

• 01 z 07

  Ako Blanch a zmraziť zelené fazuľky

  Zmrazenie je jedným z najlepších spôsobov, ako zachovať zelené fazuľky. Zmrazené zelené fazuľky majú viac živín ako tlakové konzervované bôby. Dávkovanie zelených fazulí rýchleho blednutia vo vriacej vode pred ich zamrznutím zaručuje, že si zachovajú skvelú štruktúru a farbu, keď sa s nimi budete variť. Počiatočná mrazuvzdornosť jednej vrstvy udržuje zamrznuté bôby v mrazničke tak, aby ste mohli vytiahnuť len to, čo potrebujete ...

• 02 z 07

  Dilly Beans recept

  Dilly fazuľa je klasický recept na moriace zelené fazuľky. Je skvelé, aby sa jesli priamo z pohára a sú tiež skvelo nakrájané a pridané do iných zložiek šalátu. Môžete použiť hlavy kôpru kvetov, ak ich máte, alebo vetvičky čerstvých kôprových listov. Pre farebné variácie použite zmes zelených bôbov a žltých voskových ...

• 03 z 07

  Ako vyschnúť zelené zrná na vzduchu

  Zelená fazuľa na vysúšanie vzduchu je spôsob, ako ich zachovať, čo sa datuje od priekopníckych časov. To bolo obzvlášť populárne v južných Spojených štátoch, kde boli prezývané "kožené britches." Stále je to metóda, ktorá stojí za to vyskúšať, pretože akonáhle sa suší, udržiavajú na neurčito a chuť rehydratovaných, varených fazuliek je celkom dobrá ...

• 04 z 07

  Bloody Mary Pickle recept

  Určené ako miešacia tyčinka v krvavej Mary namiesto, alebo navyše k zeleru, tieto pikantné fazule sú tiež celkom chutné na vlastnú päsť. Môžete upraviť stupeň korenistosti ...

• 05 z 07

  Laktová fermentovaná zelená fazuľa

  Lacto-fermentované potraviny, vrátane týchto lahodných zelených bôbov, sú bohaté na zdravé probiotiká. Nepotrebujete žiadne fiktívne vybavenie, len čisté poháre, zelené fazuľky, vodu a soľ. Sú pripravení jesť do týždňa ...

• 06 z 07

  Rýchle zelené fazuľové mrazničky

  Tieto chutné nátierky sú pripravené k jedlu do 24 hodín. Vyzerajú mimoriadne atraktívne, ak ich vyrobíte zmesou zelených fazulí a žltých voskových fazulí ...

• 07 z 07

  Ako zber zelenej fazule

  Tieto ľahké mleté ​​zelené fazule sú "nátierkou na chladničku". Nie sú tepelne spracované a musia sa skladovať v chladničke, aby nedošlo k ich poškodeniu. Chuťavý, šupinatý korálok, v salatoch je skvelý, popri mäsovom cestovnom, ako je dužina ...