Nakrájané reďkovky recepty

Reďkovka je opuchnutý a štipľavý jedlý koreň z čeľade Brassicaceae. Domestikované v Európe v predrománskych časoch, reďkovky boli pestované a konzumované po celom svete a konzumované primárne surovým ako chrumkavé vegetariánske toppingy v šalátoch.

Reďkovky poskytujú korenistú a uspokojujúcu krízu podobnú kapustine. Červené, biele a fialové reďkovky sú skvelým zdrojom vitamínu C, folátu, vlákniny, riboflavínu a draslíka. Reďkovky sú tiež skvelé ako nakladačky, a môžu byť fermentované do ohnivého kimchi - korenistá nakladaná kapusta známa ako národná jedlá Kórey. Či už si vyberáte reďkovky tak, že sú naložené s probiotikami, alebo im jemne ochutnajte recept s receptom cez noc, môžete si vychutnať zachovanú transformáciu.

Nakrájané reďkovky sú lahodné na tacos, hamburgery a šaláty. Fermentované reďkovky sa môžu používať aj v chladných letných poliach alebo ako vejčeky s prídavkom chuti ako syr alebo maslo. V skutočnosti sa nakladané reďkovky často používajú ako korenie v populárnych jedlách ako Pad Thai. Použite farebné odrody reďkoviek, ako je melón alebo čerešňa belle, ako liečivo pre vaše oči a vaše podnebie.

• 01 z 07

  Vodný melón Reďkovka recept

  Fermentované opekané reďkovky sú vynikajúce a plné probiotických prínosov pre zdravie. Naložené vodové reďkovky sa však počas fermentácie výrazne rozvíjajú a uvoľňujú silný a štipľavý zápach. Jasná chuť a výbuch farby je možné rýchlo nakladať do pohára s ocotom, vodou, soľou a cukrom. Akonáhle sú fermentované, nakladané plátky chutia vynikajúco v banh mi sendviče a celozrnné misky. Pridajte nejakú kyslosť do jedál s nakladanými reďkovkami, ktoré trvajú v chladničke navždy.

• 02 z 07

  Radish Kimchi recept

  Kimchi je základom korejskej kuchyne zvyčajne zo soľnej a fermentovanej zeleniny, ako napa kapusta, reďkovky a korenie ako chilli prášok, škorpióny, cesnak, zázvor a jeotgal (solené morské plody). Tradičné kimchi zahŕňa Daikon ako svoj typ reďkovky.

  Použitie čerešňových reďkoviek s červenou plesňou alebo francúzskych rajčiakov môže poskytnúť váš recept s veselou farbou, aj keď je možné pridať aj iné príchute a farby, ako napríklad ružové melušové reďkovky.

  Bez ohľadu na to, s ktorou zeleninou kimchi je vyrobený, je nabitý probiotikami-živými mikroorganizmami, ktoré poskytujú zdravotné výhody pre tráviaci systém. Podávajte kimchi s inými kórejskými alebo inými ázijskými pokrmmi alebo ich premiešajte do ryže a iných varených obilnín.

• 03 z 07

  Recept na chladničku na reďkovky

  Ak chcete rýchlo urobiť nakladané reďkovky, môžete to urobiť do jedného dňa. Ak chcete získať túto miernu chrumkavú chuť a úžasnú krízu, zozbierajte niekoľko zložiek:

  • ocot
  • voda
  • Cukor (alebo med)
  • Korenie (soľ, korenie, byliny)

  Potom uchopte dve sklenené poháre na čistenie skla s viečkami na kvasenie. Môžete tiež zvážiť použitie tohto receptu na detské uhorky, mrkvu, karfiol alebo iné vegetariáni. Uistite sa, že nepridáte príliš veľa sladkosti, pretože soľanka by mala byť viac slaná než sirupovitá. Pridávanie kopru, ako je mäta alebo bazalka, môže tiež pridať pekný kop.

• 04 z 07

  Pikantné mletý recept mrkvy

  Nakrájané mrkvy majú všetku kríčku a teplo čerstvej zeleniny, plus niektoré extra zing z octu soľanka, bylinky a korenie. Ak máte radi koňovité jedlá, pridajte veľké množstvo vločiek červeného korenia a cesnaku.

  Pikantné mrkvové nálevy sú plné chuti a chutné občerstvenie. Podávajte pikantné nakladané mrkvy sami ako predjedlo alebo ich pridajte do šalátov. Môžete si ich tiež vychutnať s humusom alebo miernymi poklesmi a nátierkami. Pre túto mimoriadnu krízu balíme korenistú nakladanú mrkvu do sendvičov.

• 05 z 07

  Probiotický fermentovaný reďkovací recept

  Reďkovky sú často fermentované v kimchi ako jedna zo zeleniny, ktorá slúži periférnym rolám k hlavnej zložke, kapustu. Avšak, fermentované reďkovky sú dosť chutné, aby si zaslúžili svoj vlastný recept. Navyše, laktom fermentované potraviny, ako sú tieto riedka, sú bohaté na probiotiká. Lako-fermentácia je proces, ktorý je vhodný pre tradičné kôrovce, kimchi a kyslá kapusta. Používa jednoducho soľ, zeleninu a vodu bez akéhokoľvek konzervovania alebo vymysleného vybavenia.

• 06 z 07

  Kórejský recept s rýchlym nádychom

  Tento rýchlo naplnený reďkovkový recept je pripravený za približne 20 minút a sladká a slaná chuť ho robí dokonalým príkladom. V skutočnosti je to skoro šalát ako turbína. Tento recept môže byť šľahaný len štyrmi prísadami a pármi dobre s kórejskými jedlami a sendviči ako koreaným upečeným uterákom, grilovaným hovädzím mäsom (Bulgogi) alebo vaječným toastom (Gaeran tost-u).

  Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite reďkovku Daikon, ktorá sa nachádza na väčšine ázijských trhov. Najlepšie reďkovky sú čerstvé a pevné, čisté a hladké a biele.

• 07 z 07

  Vietnamský mrkvový a reďkovkový cuketový recept

  Tento vietnamský reďkovkový recept vyrovnáva chuť, ako je soľná soľná šťava a mierne sladká rovnováha cukru. Kombinácia bielej a oranžovej farby, od mrkvy a reďkovky, poskytuje vizuálne atraktívne predjedlo. Dve rôzne koreňové zeleniny ide dobre s vietnamskými jarnými kotúčmi , ryžou a rezancami.